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Caldo de awara para niños

Enciclopedia para niños
Datos para niños
Caldo de awara
Awara Broth on Easter Sunday.jpg
Otros nombres Bouillon d'awara, Bouyon Wara
Tipo Caldo
Procedencia Guayana Francesa (Francia)
Ingredientes Awara (la pata de la fruto), pollo ahumado, pescado ahumado, jamón, tocino (ahumado), la carne de vacuno (salado), la boca de cerdo, coletas, el bacalao (sal), pimientos, col verde, el pepino (lomo y picante ), espinaca, berenjena, judías verdes, pequeño cangrejo de mar, camarones (pequeño)

El caldo de awara (Bouillon d'awara en francés y Bouyon Wara en criollo guayanés), es un típico platos criollos de Guayana. Que consiste en un gran número de ingredientes vinculados por la pulpa de la fruta de awara, longitud reducida de antemano en una olla.

Se prepara tradicionalmente durante las celebraciones del Pascua y se come el domingo de Pascua. Este es un plato cuya preparación lleva mucho tiempo llegando hasta 36 horas.

Un proverbio dice : "Si comes el caldo de awara, que vuelvas a Guayana."

Leyenda

De acuerdo con una leyenda, una princesa criolla (guayanés) estaba enamorada de un hombre blanco. Su familia no quería a este, ella se ofreció a hacer un plato en el que haría todo Guayana. Si el niño amaba el plato, los dos amantes podrían unirse. La familia estuvo de acuerdo, al niño le encantó la comida y la niña y el joven se casaron.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Awara broth Facts for Kids

  • Awara
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Caldo de awara para Niños. Enciclopedia Kiddle.