Cachito de jamón para niños

Datos para niños Cachito de jamón
Cachito
Tipo	Pan
Origen	Venezuela Venezuela
Datos generales
Ingredientes	Harina de trigo, sal, azúcar, levadura fresca, mantequilla, huevo, leche tibia, agua, jamón y tocineta.

El cachito de jamón, o simplemente cachito, es un delicioso panecillo muy popular en la gastronomía de Venezuela. Es una parte importante del desayuno de los venezolanos. Este pan suele disfrutarse con café con leche, una bebida de malta (conocida como malta), jugo de naranja o cualquier otro néctar de frutas, como los de pera, durazno, maracuyá o manzana.

¿Cuál es el origen del cachito de jamón?

Existen varias ideas sobre cómo surgió este panecillo tan especial. Su origen exacto no está completamente confirmado.

Teorías sobre el origen del cachito

• Una teoría sugiere que el cachito fue creado por inmigrantes de Portugal que tenían panaderías en Venezuela. Esto tiene sentido, ya que el trigo, ingrediente principal del pan, no es originario de Venezuela, que tiene un clima diferente.
• Otra idea dice que el cachito nació en Petare, una localidad en el estado Miranda. Se cuenta que un panadero apodado "Cachito" fue quien lo inventó.
• Una tercera teoría explica que el nombre "cachito" se debe a su forma. Al principio, se parecía a una medialuna, como un cuerno pequeño. Con el tiempo, su forma se hizo más recta, pero el nombre se mantuvo.

¿Cómo se prepara un cachito de jamón?

El cachito se hace con una masa muy suave. Esta masa lleva harina de trigo, huevos, grasa (como mantequilla), azúcar, leche, agua, levadura y sal. Es muy parecida a la masa que se usa para el pan de jamón navideño.

Ingredientes y proceso de elaboración

Dentro de esta masa se coloca jamón york cortado en trozos pequeños. Luego, la masa se enrolla con el jamón adentro y se hornea hasta que queda dorada y deliciosa.

Diferencias con otros panes

El cachito es diferente de un cruasán. El cruasán se hace con masa de hojaldre, que es más crujiente y tiene muchas capas. Además, el cruasán se rellena después de hornearlo, como si fuera un bocadillo. El cachito, en cambio, se rellena antes de hornear.

¿Qué variaciones de cachito existen?

Aunque el cachito tradicional lleva jamón york, hay otras versiones muy ricas.

Variedades populares de cachitos

• Algunos cachitos se preparan con queso. Pueden llevar mozzarella, queso crema o gouda. A estas versiones a veces se les llama minilunch.
• También puedes encontrar cachitos rellenos con pechuga de pavo, que se conoce como "jamón de pavo".
• Existe una versión muy especial que combina sabores dulces y salados: un cachito relleno con queso y dulce de lechosa.

Véase también

En inglés: Cachitos Facts for Kids