Brandy butter para niños
Brandy butter es una salsa dulce tradicional de Inglaterra. Se disfruta especialmente con postres durante la Navidad y el Año Nuevo. En la ciudad de Cambridge, a veces se le llama "Senior Wrangler sauce". Este nombre viene de un título importante que se podía obtener en un examen de matemáticas en la universidad.
La Brandy butter es una mezcla de azúcares oscuros (sin refinar), mantequilla sin sal y un ingrediente especial que le da su sabor único. Se refrigera hasta que se vuelve bastante consistente.
Cómo se Sirve esta Salsa Dulce
Esta salsa se sirve generalmente fría. Esto crea un contraste delicioso con postres calientes, como:
- Christmas pudding (también conocido como pudín de ciruelas).
- Mince pies recién salidos del horno.
A menudo se acompaña con diferentes salseras. Así, se puede combinar con crema (a veces con sabor a vainilla), helado o crema pastelera.
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