Brahman (raza bovina) para niños
Datos para niños Brahman |
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 Ternero brahman gris
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| Nomenclatura biológica | Bos Indicus | |
| Región de origen | Estados Unidos | |
| Características | ||
| Tipo | bovino | |
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La raza de ganado Brahman es un tipo de ganado que se originó en los Estados Unidos de América. Fue desarrollada a partir de ganado cebú que fue traído de la India.
Este ganado es muy especial por varias razones. Se ha usado para crear muchas razas nuevas, mezclándolo con otros tipos de ganado. Algunos ejemplos son el Brangus y el Brahmousin.
El ganado Brahman se reconoce fácilmente por una joroba en su lomo, cerca de los hombros, y por sus orejas largas y caídas. Sus colores más comunes son el blanco, el gris y el rojo, aunque también existe una línea de Brahman negro.
Una de las características más importantes del Brahman es su gran capacidad para adaptarse y sobrevivir en diferentes lugares. Puede comer pastos que no son adecuados para otras razas y es muy resistente a los insectos, parásitos, enfermedades y climas extremos. También puede caminar largas distancias para encontrar agua.
Contenido
¿De dónde viene el nombre Brahman?
El nombre de la raza de ganado Brahman, que tiene raíces en la India, se relaciona con los brahmanes. Los brahmanes son sacerdotes hindúes que, a su vez, recibieron su nombre del dios hindú Brahma.
Muchos brahmanes hindúes son vegetarianos y consideran a las vacas y los toros como animales sagrados. Por esta razón, no comen carne de res.
Características físicas del ganado Brahman
Todos los tipos de ganado Bos indicus, incluyendo el Brahman, tienen una joroba grande en la parte superior de los hombros y el cuello.
Los Brahman tienen muchos colores, desde un gris muy claro o rojo hasta casi negro. La mayoría son de color gris claro a medio. Los toros adultos suelen ser más oscuros que las vacas, con zonas más oscuras en el cuello, los hombros y la parte baja de las patas.
Su pelo es corto, grueso y brillante, lo que ayuda a reflejar los rayos del sol. Además, tienen la piel de color negro, lo que les permite pastar bajo el sol del mediodía sin sufrir. Sus cuernos se curvan hacia arriba y a veces hacia atrás, y sus orejas son colgantes.
Los Brahman tienen mucha piel suelta, lo que se cree que les ayuda a soportar el calor. Esta piel aumenta la superficie del cuerpo que está expuesta al aire, permitiendo que se enfríen mejor.
Otra característica es que tienen muchas glándulas sudoríparas y pueden sudar mucho. El ganado Bos indicus también produce una secreción aceitosa de sus glándulas que tiene un olor especial y se dice que ayuda a alejar a los insectos.
Los Brahman son de tamaño mediano. Los toros suelen pesar entre 725 y 1000 kilogramos, y las vacas entre 450 y 650 kilogramos. Los terneros nacen pequeños, pesando entre 27 y 29 kilogramos, pero crecen muy rápido.
Son animales inteligentes, curiosos y un poco tímidos. Son muy resistentes y se adaptan bien a diferentes tipos de comida y climas. Si se les trata con cuidado y amabilidad, pueden ser muy dóciles. Responden bien al buen trato.
Los Brahman son muy resistentes al calor. Las temperaturas de hasta 40 °C o más casi no les afectan. La tolerancia al calor es muy importante para que el ganado se adapte a su ambiente.
¿Para qué sirve la joroba del Brahman?
La joroba es una característica única del ganado Brahman y es muy importante para que puedan vivir bien en climas cálidos y húmedos. Esta parte prominente en la parte superior del cuello tiene varias funciones:
- Ayuda a enfriarse: La joroba tiene piel y tejidos con glándulas sudoríparas. Esto ayuda a regular la temperatura del cuerpo del ganado, permitiendo que el sudor se evapore más fácilmente. En climas cálidos, es vital liberar el calor para no sobrecalentarse.
- Reserva de energía: La joroba contiene grasa, que es una reserva de energía y agua. Esto es muy útil cuando hay poca comida o agua. El ganado puede usar estas reservas cuando lo necesita.
- Protección contra insectos: La forma y el tamaño de la joroba pueden ayudar a proteger las zonas sensibles del cuello de los insectos que pican. Actúa como una barrera física.
- Resistencia a enfermedades: La joroba no solo ayuda a regular la temperatura, sino que también puede estar relacionada con una mayor resistencia a enfermedades comunes en climas cálidos, como las que transmiten los insectos y parásitos. Al manejar mejor el calor, el sistema de defensa del Brahman puede funcionar mejor.
- Importancia en la cría: Una joroba grande y bien desarrollada es una característica deseada en la cría de ganado Brahman. Los criadores eligen animales con esta característica porque indica que se adaptan bien a los ambientes cálidos y húmedos.
¿Dónde se encuentra el ganado Brahman?
La raza Brahman se encuentra en más de 60 países en todo el mundo. Los países donde más se puede ver esta raza son: Estados Unidos, Colombia, México, Brasil y Australia.
Historia del ganado Brahman
El ganado cebú (con joroba, de Asia) llegó a los Estados Unidos por primera vez en 1849. En ese año, se importó un toro de la India desde el Reino Unido a Carolina del Sur. En 1885, se trajeron dos toros grises directamente de la India a Texas. Uno era muy grande, pesando más de 800 kilogramos. El cruce de estos toros con vacas locales fue el primer paso para crear la raza Brahman.
Se importaron otros pequeños grupos de ganado indio hasta alrededor de 1906, principalmente a Texas. Algunos de estos animales fueron traídos para exhibiciones de circo y luego se vendieron a los ganaderos. En 1924 y 1925, se trajo un mayor número de ganado brasileño a los Estados Unidos a través de México.
En 1924, se formó una asociación para la raza, llamada American Brahman Breeders Association, y se empezó a llevar un registro de los animales. El nombre "Brahman" fue elegido por J.W. Sartwelle, el secretario de la asociación.
Las exportaciones de ganado Brahman a Australia comenzaron en 1933 y continuaron hasta 1954. En 1973, la descendencia de estos animales ya superaba los 225.000. Para finales de siglo, había más ganado Brahman en Australia que de cualquier otra raza, especialmente en el norte tropical del país.
Habilidades y resistencia del Brahman
El ganado Brahman ha sido moldeado por miles de años de selección natural en ambientes difíciles. Esto le ha dado una gran capacidad de adaptación, lo que lo hace muy útil para cruzarlo con ganado en zonas tropicales. Algunas de sus habilidades son:
- Resistencia a insectos y enfermedades: Su resistencia a los insectos y las enfermedades que transmiten se debe a varias adaptaciones de su cuerpo y comportamiento.
* Adaptaciones físicas: Tienen la piel más gruesa que otras razas, lo que los protege de las picaduras. Su piel suelta, especialmente alrededor del cuello y los hombros, les permite moverse más y sacudirse los insectos. Su pelaje es corto y fino, lo que reduce los lugares donde los insectos pueden esconderse. * Glándulas sudoríparas: Tienen muchas glándulas sudoríparas que les ayudan a regular su temperatura. El sudor también puede repeler a algunos insectos. * Resistencia a enfermedades específicas: Son resistentes a enfermedades transmitidas por garrapatas, como la fiebre del ganado de Texas, y a enfermedades transmitidas por moscas, como la lengua azul. Su piel más gruesa y sus movimientos reducen las picaduras. * Sistema de defensa fuerte: Los Brahman tienen un sistema de defensa fuerte que les ayuda a soportar infecciones y recuperarse de enfermedades.
- Resistencia al calor: Su piel es oscura y su pelaje es claro, lo que ayuda a reflejar la luz del sol. La piel suelta y las glándulas sudoríparas les permiten enfriarse. Estudios han demostrado que producen menos calor interno, usando la comida de manera más eficiente.
- Capacidad de reserva: La joroba se llena durante la temporada de lluvias y sirve como una reserva de energía durante la época seca.
- Adaptación a la sequía: Necesitan menos agua y no tienen que beber todos los días.
- Carácter dócil: Son animales tranquilos, lo que facilita su manejo.
- Salud ocular: El cáncer de ojo es casi desconocido en esta raza.
- Buena carne: Son conocidos por tener un alto porcentaje de carne útil.
Aunque el Brahman no está hecho para climas fríos, cuando se cruza con otras razas, la descendencia es mucho más adaptable al frío.
Usos del ganado Brahman
El Brahman se cría principalmente para la producción de carne, sobre todo en lugares con climas cálidos o tropicales. La carne de los Brahman es de buena calidad, pero a menudo se cruzan con otras razas de ganado europeo para obtener una carne aún mejor.
De estos cruces han surgido muchas razas nuevas, como el Brahmousin (Brahman x Limousin), el Brangus (Brahman x Angus), el Simbrah (Brahman x Simmental) y el Braford (Brahman x Hereford).
En lugares como Omán y Fujairah, los toros Brahman se usan en un deporte tradicional llamado tope de toros. En este deporte, dos toros se enfrentan en una ronda de cabezazos. El primero en caer o retroceder es el perdedor. Los toros que se preparan para este deporte reciben una dieta especial de leche y miel para que sean muy fuertes.
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Estudios han demostrado que el ganado Brahman casi no se ve afectado por temperaturas superiores a los 40 °C. Esto se debe a que producen menos calor corporal interno en climas cálidos que otras razas.
Galería de imágenes
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Ternero brahman gris
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Un toro de raza Brahman de color gris en Avaré.
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Vaca y ternero de raza Brahman Rojo.
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Un rebaño de raza Brahman en Australia.
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Vaca Brahman gris con su ternero.
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Lucha entre toros en Omán.
Véase también
En inglés: American Brahman Facts for Kids
