Blue Bell Creameries para niños
Datos para niños Blue Bell Creameries |
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| Tipo | negocio | |
| Industria | industria alimentaria | |
| Fundación | 1907 | |
| Sede central | Brenham (Estados Unidos) | |
| Coordenadas | 30°09′48″N 96°22′41″O / 30.1634, -96.378 | |
| Sitio web | www.bluebell.com | |
Blue Bell Creameries es una empresa muy conocida por fabricar la marca de helados Blue Bell. Esta compañía, que comenzó a hacer helados en 1911, es una de las más grandes productoras de helado en Estados Unidos. Aunque sus productos se venden principalmente en 23 estados del sur, el helado Blue Bell ha llegado incluso a lugares especiales como la Estación Espacial Internacional y Camp David. La sede principal de la empresa se encuentra en la "Pequeña Lechería" en Brenham (Texas).
Contenido
Historia de Blue Bell Creameries
¿Cómo empezó Blue Bell Creameries?
La historia de Blue Bell Creameries comenzó en 1907. En ese año, se fundó la Brenham Creamery Company. Su propósito era comprar la crema extra a los granjeros de la zona y vender mantequilla a los habitantes de Brenham. Poco después, en 1911, la lechería empezó a producir también pequeñas cantidades de helado.
Un nuevo liderazgo y un nuevo nombre
Para 1919, la empresa enfrentaba dificultades económicas. Fue entonces cuando contrataron a E.F. Kruse, un joven de 23 años que había sido profesor. Él tomó las riendas de la compañía el 1 de abril de 1919. Kruse trabajó sin salario al principio para ayudar a la empresa a recuperarse. Gracias a su liderazgo, la producción de helado se expandió y la compañía pronto empezó a generar ganancias. En 1930, por sugerencia de Kruse, la empresa cambió su nombre a Blue Bell Creameries. El nombre se inspiró en una flor silvestre de Texas que, al igual que el helado, florece en verano.
Avances en la producción de helado
Al principio, la lechería hacía helado en pequeños lotes. Podían producir unos 38 litros de helado cada 20 minutos. Pero en 1936, la compañía adquirió una máquina congeladora continua. Esta máquina era mucho más eficiente, capaz de producir más de 300 litros de helado por hora. El helado salía por un grifo, lo que facilitaba llenarlo en diferentes recipientes.
Expansión y crecimiento de la empresa
En 1951, los hijos de E.F. Kruse, Ed y Howard, asumieron el liderazgo de la compañía. Para la década de 1960, la empresa dejó de producir mantequilla para concentrarse solo en el helado. Fue entonces cuando Blue Bell comenzó a expandirse a nuevos mercados. Después de vender helado solo en Brenham por muchos años, la compañía empezó a vender en Houston, luego en Dallas, y después en gran parte de Texas. Sus ventas se multiplicaron por cuatro al final de esa década. Para 1980, la lechería producía más de 38 millones de litros de helado al año.
En 1989, Blue Bell empezó a vender en Oklahoma. Durante los años 90, la empresa se expandió de forma importante por el Centro Sur y la Región Sur de Estados Unidos. En 1992, Blue Bell construyó una nueva fábrica en Broken Arrow (Oklahoma). En 1996, compraron otra fábrica de helado en Sylacauga (Alabama). La empresa se expande lentamente, investigando cada nuevo mercado y asegurándose de que sus empleados estén bien capacitados para mantener la alta calidad de sus productos.
Sabores famosos de Blue Bell
Blue Bell lanzó su sabor más representativo, "Homemade Vanilla", en 1969. La compañía también afirma haber creado el popular sabor "Cookies and Cream". Aunque al principio usaban galletas de otra marca, ahora Blue Bell fabrica sus propias galletas para este sabor. En 1997, "Homemade Vanilla" de Blue Bell era el sabor de helado individual más vendido en Estados Unidos.
Blue Bell en la actualidad
Operaciones y alcance de Blue Bell
En 2007, Blue Bell Creameries operaba tres fábricas. La más grande está en Brenham, Texas, con una superficie de más de 53.000 metros cuadrados. Las otras dos instalaciones auxiliares se encuentran en Broken Arrow (Oklahoma) y Sylacauga (Alabama). Además, la empresa cuenta con 50 centros de venta y distribución en los 23 estados donde opera. En total, emplean a unas 2.800 personas. En 2006, sus ventas anuales superaron los 400 millones de dólares.
Blue Bell controla todos los aspectos de su negocio para asegurar la calidad y la frescura de sus ingredientes. La empresa se enorgullece de usar leche muy fresca. Toda la producción y el empaquetado se realizan en las instalaciones de Blue Bell, que pueden producir más de 100 pintas (aproximadamente 47 litros) de helado por minuto. Incluso los conductores de los camiones de distribución colocan personalmente el helado en los estantes de las tiendas para asegurar que se maneje correctamente.
Popularidad y presencia en el mercado
Blue Bell tiene ventas impresionantes. En 2004, era el tercer helado más vendido en Estados Unidos, a pesar de que solo se vendía en 16 estados en ese momento. Su área de venta abarca los estados del sur, desde Nevada hasta Florida, y el sur de la Ciudad de Kansas. Esta área representa solo el 20% del mercado geográfico de helados en Estados Unidos. A pesar de esto, Blue Bell ha sido consistentemente el mayor vendedor en la mayoría de los mercados donde ha entrado. Por ejemplo, en solo cinco meses después de llegar a Baton Rouge (Luisiana), la compañía obtuvo el 35% del mercado de helados. En su estado natal, Texas, la empresa tiene el 52% del mercado.
Personas que viven fuera del área de ventas de Blue Bell pueden pedir que les envíen el helado. Incluso el expresidente de Estados Unidos, George W. Bush, recibía a menudo helado Blue Bell en Camp David. Los astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional también disfrutaron de helado Blue Bell en 2006.
Productos de Blue Bell
Blue Bell produce más de 250 productos helados diferentes. De estos, 66 son sabores de helado. Veintiuno de estos sabores se ofrecen durante todo el año, mientras que entre tres y cuatro docenas son sabores de temporada. Además de helado, la compañía también produce yogur helado y sorbete.
Un envase de medio galón de helado Blue Bell es más pesado que el de otras marcas, y su contenido de grasa de mantequilla es del 13%. Expertos han elogiado el helado Blue Bell por sus "sabores limpios y vibrantes" y su "consistencia rica y exuberante". En 2001, la revista Forbes nombró a Blue Bell como el mejor helado del país.
Véase también
En inglés: Blue Bell Creameries Facts for Kids
