Crema bávara para niños
La crema bávara, también conocida como bavarois, es un postre frío y delicioso que viene de Francia. Imagina una mezcla suave y cremosa hecha con gelatina, una base de crema especial llamada crema inglesa y nata montada. Su nombre, "bávara", significa "de Baviera" en francés.
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¿Cuál es el origen de la Crema Bávara?
La historia de la crema bávara es muy interesante. Se cree que fue creada por un famoso chef francés llamado Marie-Antoine Carème a principios del siglo XIX. Este postre recibió su nombre en honor a la región de Baviera, en Alemania. Es posible que se llamara así por un visitante importante de Baviera, como alguien de la familia Wittelsbach, que era muy conocida en esa época.
Tipos de Crema Bávara: Sabores y Variedades
La crema bávara es muy versátil y se puede preparar con muchos sabores diferentes. Aunque es común hacerla con frutas, también existen versiones con café, chocolate o incluso otros ingredientes.
Crema Bávara de Frutas
- Crema bávara de fresas: Esta versión se prepara con gelatina que ha sido infusionada con zumo de fresas. A menudo se decora con fresas frescas enteras en la parte superior, lo que la hace ver muy apetitosa.
- Crema bávara de limón: Para esta crema, se añade ralladura de limón a la gelatina y se mezcla con un concentrado de zumo de limón y azúcar. El resultado es un postre refrescante con un toque cítrico.
- Crema bávara de frambuesas: En esta variedad, las frambuesas se colocan al final del plato. A veces, el postre se cubre con una salsa de frambuesa para darle aún más sabor y una presentación bonita.
Véase también
En inglés: Bavarian cream Facts for Kids
