Bauernfrühstück para niños
El Bauernfrühstück (que significa 'Desayuno del Campesino' en alemán) es un plato tradicional de la cocina alemana. Es muy popular en la región de Baviera y en el sur de Alemania. Este desayuno es muy completo y nutritivo.
El ingrediente principal del Bauernfrühstück es la patata. Se cocinan y se cortan en trozos. Luego, se mezclan con cebollas picadas finamente y cocinadas hasta que estén doradas. Todo esto se fríe en una sartén con mantequilla o manteca, junto con un poco de tocino (llamado speck en alemán). Finalmente, se añaden huevos para formar una especie de tortilla, y se sazona con pimienta negra molida.
Contenido
¿Cómo se sirve el Bauernfrühstück?
Este plato se sirve directamente de la sartén en un plato. A menudo se decora con perejil fresco u otras hierbas aromáticas. Es un desayuno muy abundante y se considera una comida fuerte.
Variantes del Bauernfrühstück
Algunas versiones de este plato pueden incluir otros ingredientes. Por ejemplo, a veces se le añaden trozos de salchicha o restos de carne asada de comidas anteriores. Esto lo hace aún más sustancioso.
¿Cuál es la historia del Bauernfrühstück?
Se cree que el origen de este plato se remonta al siglo XVIII en Europa. En esa época, hubo periodos de escasez de alimentos debido a malas cosechas. La patata no era un alimento común para las personas en Europa, se usaba más para los animales.
La patata como alimento importante
En Francia, un botánico llamado Antoine August Parmentier trabajó para convencer a los campesinos de que comieran patatas. Al mismo tiempo, en Alemania, el rey Federico el Grande ordenó a los campesinos que cultivaran patatas y las incluyeran en su alimentación. Así, la patata se convirtió en un alimento fundamental y ayudó a crear platos como el Bauernfrühstück.
Véase también
En inglés: Bauernfrühstück Facts for Kids
