Barra de Nanaimo para niños
Datos para niños Barra de Nanaimo |
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| Ingredientes | oblea, nuez, coco, crema y ganache | |
La barra de Nanaimo es un delicioso postre de origen canadiense. Es muy conocido en toda Norteamérica. Es un cuadrado de chocolate que no necesita hornearse.
Este dulce recibe su nombre de la ciudad de Nanaimo, que se encuentra en la costa oeste de Columbia Británica, Canadá. La barra de Nanaimo tiene tres capas:
- Una base crujiente hecha de migas de barquillo.
- Una capa intermedia de crema suave con sabor a vainilla o natillas.
- Una capa superior de chocolate derretido.
Existen muchas versiones de este postre. Algunas cambian los ingredientes de la base, los sabores de la crema o el tipo de chocolate. Por ejemplo, hay barras de Nanaimo con sabor a menta o a moca.
Contenido
¿De dónde viene la barra de Nanaimo?
Los primeros pasos de un postre famoso
La barra de Nanaimo comenzó a ser conocida en la ciudad de Ladysmith, al sur de Nanaimo, a principios de los años 1950. Una ama de casa llamada Mabel Jenkins, de Cowichan Bay, compartió la receta. La envió a un libro de cocina anual llamado Ladysmith and Cowichan Women's Institute Cookbook.
Este libro de recetas se vendía para recaudar fondos. La receta se hizo muy popular en muchos hogares de la provincia. Se vendía en varias cafeterías de Nanaimo. Los visitantes de la región, especialmente los que llegaban en cruceros, empezaron a llamar a este dulce "barra de Nanaimo".
Nombres iniciales y primeras publicaciones
En Nanaimo y en lugares cercanos como Duncan, este postre se conocía al principio como "barra de Mabel" o "barra W.I." (por Women's Institute). La primera vez que se vio la receta impresa con el nombre "barra de Nanaimo" fue en un libro de 1957. Este libro se llamaba His/Her Favourite Recipes. La receta fue enviada por Joy Wilgress.
En 1954, una receta muy similar llamada Marble's Squares se publicó en otro libro de cocina. Fue enviada por la hija de Mable Scott. Los ingredientes y los pasos de esta receta son muy parecidos a los que se usan hoy en día.
Algunas personas creen que el nombre "barra de Nanaimo" apareció por primera vez en un libro de cocina de Edith Adams en 1953. Otros dicen que el postre ya existía en los años 1930. En ese entonces, se le conocía como "pastel de chocolate de nevera".
¿Por qué es tan popular la barra de Nanaimo?
Un dulce muy querido en Canadá
La barra de Nanaimo es tan querida en su ciudad de origen que los habitantes quisieron que fuera elegida como el "Dulce Favorito de Canadá". Esto ocurrió en una encuesta del periódico National Post.
En 1985, el alcalde de Nanaimo, Graeme Roberts, organizó un concurso. Quería encontrar la mejor receta de la barra de Nanaimo. La receta ganadora fue la de Joyce Hardcastle, una residente de la ciudad. Los jueces la eligieron por unanimidad.
Galería de imágenes
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Una barra de Nanaimo cortada, mostrando sus tres capas.
Véase también
En inglés: Nanaimo bar Facts for Kids
