Ambuyat para niños

Datos para niños Ambuyat
'Linut (Malasia)
Ambuyat acompañado de una salsa y verdura rebanada
Tipo	Alimento básico; Plato nacional
Datos generales
Ingredientes	Sagú

El ambuyat es un plato muy especial y pegajoso que se prepara con la fécula que se extrae del tronco de la palma de sagú. Es un alimento básico en Brunéi, donde es considerado su plato nacional. También es muy popular en algunas regiones de Malasia, como Sarawak, Sabah y Labuán, donde a veces se le llama linut.

¿Qué es el Ambuyat?

El ambuyat es una sustancia suave y con mucho almidón. Su textura es parecida a la de la tapioca, que quizás conozcas de algunas bebidas o postres. Es un plato que se caracteriza por ser un poco pegajoso y elástico.

¿De dónde viene el Ambuyat?

Este plato se obtiene de la parte interior del tronco de la palma de sagú. De allí se extrae una fécula, que es como un polvo fino. Esta fécula se mezcla con agua caliente para crear la consistencia gelatinosa y pegajosa que tiene el ambuyat.

¿Cómo se come el Ambuyat?

Comer ambuyat es una experiencia única. Tradicionalmente, se usa un tenedor especial hecho de bambú llamado chandas. Con este tenedor, se enrolla una porción del ambuyat. Después, se sumerge en diferentes tipos de salsas o acompañamientos. Esto le da sabor, ya que el ambuyat por sí solo tiene un gusto suave.

El Ambuyat en otros lugares

Además de ser el plato nacional de Brunéi, el ambuyat es una comida muy apreciada en ciertas zonas de Malasia. Existe un plato similar en el este de Indonesia llamado papeda. Este plato también tiene una textura pegajosa y es masticable, mostrando cómo diferentes culturas usan ingredientes parecidos para crear comidas únicas.

Véase también

En inglés: Ambuyat Facts for Kids