Vino de Jordania para niños
El cultivo de uvas en Jordania es una actividad que tiene una historia muy antigua. Hoy en día, dos empresas se dedican a esta producción, creando casi un millón de botellas al año. Jordania tiene una larga tradición en el cultivo de uvas, que se remonta a la época de los Nabateos, un pueblo antiguo que vivió en la región.
Las excavaciones arqueológicas cerca de la famosa ciudad de Petra han descubierto al menos 82 prensas de uva de gran tamaño. Estas prensas datan del período en que existió el Reino nabateo, lo que demuestra que el cultivo de uvas era muy importante para ellos.
La industria moderna de cultivo de uvas en Jordania comenzó en 1975 con la compañía Haddad. Actualmente, existen dos empresas principales en Jordania: Zumot y Haddad. Estas empresas producen uvas para sus marcas, llamadas Saint George y Río Jordán, respectivamente. Ambas tienen sus campos de cultivo en Mafraq, al norte de Jordania. En esta zona, el agua subterránea y la tierra rica en basalto (un tipo de roca volcánica) ofrecen condiciones excelentes para el crecimiento de las uvas. Las dos compañías producen un estimado de un millón de litros al año, la mayor parte para el consumo local. En 2018, la marca Río Jordán había ganado 96 premios, y Saint George había recibido 23.
Contenido
Variedades de Uva Cultivadas en Jordania
Las variedades de uva tradicionales de la región parecen haber desaparecido con el tiempo. Por eso, las uvas que se cultivan hoy en Jordania son de tipos importados de la especie Vitis vinifera.
Uvas Rojas Populares
Para las uvas rojas, se utilizan variedades como:
Uvas Blancas Comunes
Para las uvas blancas, se cultivan variedades como:
- Chardonnay
- Muscat
- Pinot gris
- Gewürztraminer
- Chenin blanc
En 2013, se cosecharon uvas de origen chileno (Carmenère) y de origen italiano (Tokai) en los campos de Omar Zumot en el norte de Jordania. Las marcas de Zumot que han ganado premios son Saint George y Machaerus.
Galería de imágenes
