Uunijuusto para niños

Uunijuusto es un postre tradicional de Finlandia. Es un plato único que se hornea y se disfruta en muchas casas finlandesas. Aunque su nombre significa "queso horneado", no es un queso como los que conoces, ¡es algo diferente y delicioso!

Uunijuusto: Un Postre Finlandés Especial

El uunijuusto es un postre muy querido en Finlandia. Es conocido por su textura suave y su sabor particular. Es una parte importante de la cocina finlandesa, especialmente en las zonas rurales.

¿Qué es el Uunijuusto?

Este postre se prepara tradicionalmente con calostro de vaca. El calostro es la primera leche que produce una vaca después de tener un ternero. Es una leche muy especial y nutritiva. A veces, el uunijuusto también se hace con leche normal y huevos, lo que lo hace más parecido a un flan o una natilla horneada.

¿Cómo se Prepara el Uunijuusto?

Para hacer uunijuusto, se toma el calostro y se le añade una pizca de sal. Aproximadamente medio gramo de sal por cada litro de leche. Luego, esta mezcla se hornea en un horno. Primero, se cocina durante unos 30 minutos a 150 grados Celsius. Después, se sube la temperatura a unos 250 grados Celsius por unos minutos. Esto le da al uunijuusto un bonito color dorado en la parte superior.

¿Cómo se Disfruta el Uunijuusto?

El uunijuusto se come generalmente como postre. A menudo se sirve con frutas del bosque, como las moras o los arándanos rojos. También se puede acompañar con mermelada. Otra forma popular de comerlo es con mehukeitto, que es una especie de sopa ligera hecha con frutas del bosque frescas, como arándanos rojos o grosellas rojas. Es un postre delicioso y reconfortante.

Véase también

En inglés: Uunijuusto Facts for Kids