Torta bertolina para niños
Datos para niños Torta bertolina |
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| Torta Bertolina | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Origen | Llanura cremasca | |
| Distribución | Pastas frescas y productos de la panadería, de la biscocheria, de la pastelería y de la confitería | |
La Torta Bertolina (también conocida simplemente como Bertolina) es un pastel dulce muy especial. Es un postre tradicional de la zona de Crema, en el norte de Italia. Este delicioso pastel se disfruta principalmente durante la estación de otoño.
Tiene una forma redonda y cilíndrica. Su color es marrón y, cuando sale del horno, desprende un aroma intenso a uva americana. La parte de arriba del pastel no es totalmente lisa, sino que tiene pequeños agujeros. Cada familia puede tener su propia forma de prepararla, lo que hace que haya pequeñas diferencias en las recetas. La Torta Bertolina es reconocida como uno de los productos alimenticios tradicionales de Italia.
Contenido
¿Cuál es la historia de la Torta Bertolina?
Los orígenes exactos de la Torta Bertolina no se conocen con seguridad. Sin embargo, se sabe que apareció después del año 1800. Esto se debe a que la uva americana, que es un ingrediente principal de este pastel, llegó a Italia a principios del siglo XIX.
¿Qué ingredientes lleva la Torta Bertolina?
Para preparar una Torta Bertolina, se utilizan varios ingredientes comunes de la cocina. Estos son los principales:
- Harina de trigo (tipo 0)
- Harina de maíz
- Azúcar
- Azúcar glas (azúcar en polvo)
- Mantequilla
- Aceite
- Huevos
- Vainilla
- Uva americana
- Levadura de cerveza
La Feria de la Bertolina: Una celebración dulce
Cada año, en el mes de septiembre, se celebra una fiesta muy especial en la ciudad de Crema. Se llama la Feria de la Bertolina. Durante esta feria, la gente se reúne en la Plaza Duomo para probar y disfrutar de este delicioso pastel. Es una gran oportunidad para saborear la Torta Bertolina recién hecha.
Véase también
En inglés: Torta Bertolina Facts for Kids
