Tasmannia stipitata para niños
Datos para niños
Tasmannia stipitata |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Canellales | |
| Familia: | Winteraceae | |
| Género: | Tasmannia | |
| Especie: | T. stipitata (Vickery) A.C.Sm. |
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Tasmannia stipitata es un arbusto de planta fanerógama perteneciente a la familia Winteraceae.
Distribución
Se encuentra en la selva tropical de los bosques templados de la Meseta Norte de Nueva Gales del Sur, Australia.
Descripción
Las hojas son fragantes, estrecho-lanceoladas a estrecho-elípticas, de 8-13 cm de largo. Con bayas oscuras azuladas a malvas que siguen a las flores en arbustos femeninos. La especie es dioica, con flores masculinas y femeninas en plantas separadas.
Uso culinario
La calidad culinaria de T. stipitata se reconoció a mediados de la década de 1980 por el horticultor Peter Hardwick, quien le dio el nombre de 'pimienta Dorrigo', y Jean-Paul Bruneteau, a continuación, chef de Rowntrees Restaurant, de Sídney. Es principalmente cosechada silvestre de la Meseta Norte de Nueva Gales del Sur. Pimienta Dorrigo tiene una nota amaderada picante en las hojas y frutas / semilla. El sabor picante caliente se deriva de poligodial, un componente de aceite esencial, común a la mayoría de las especies de la familia.
Taxonomía
Tasmannia stipitata fue descrita por (Vickery) A.C.Sm. y publicado en Taxon 18: 287. 1969.
- Sinonimia
- Drimys aromatica var. pedunculata Maiden
- Drimys stipitata Vickery basónimo
- Pseudodrimys stipitata (Vickery) Doweld
Véase también
En inglés: Tasmannia stipitata Facts for Kids
