Sosatie para niños
El sosatie es un plato tradicional de la cocina de Sudáfrica. Se prepara con carne, generalmente carne de cordero, y se sirve en pinchos. El nombre "sosatie" viene de dos palabras: sate, que significa "carne en pinchos", y saus, que significa "salsa". Este plato es muy popular y tiene sus orígenes en la cocina de los malayos del Cabo, y también es disfrutado por los afrikáans.
¿Cómo se prepara el Sosatie?
Para hacer un delicioso sosatie, primero se cortan los trozos de cordero y se dejan marinar. Esto significa que se sumergen en una mezcla especial para que la carne absorba los sabores. Esta mezcla suele llevar cebollas fritas, chiles, ajo, hojas de curry y jugo de tamarindo.
Después de marinar, los trozos de carne se colocan en un pincho. A veces, entre la carne, se añaden otros ingredientes como setas, cebollas pequeñas o trozos de pimiento. Una vez que los pinchos están listos, se cocinan a la parrilla o al grill.
La forma más común de disfrutar los sosaties es en un braai, que es como una barbacoa sudafricana. Es una comida perfecta para compartir con amigos y familia al aire libre.
Véase también
En inglés: Sosatie Facts for Kids
