Sliced sausage para niños
La salchicha cuadrada, también conocida como sliced sausage (salchicha cortada), salchicha Lorne o flat sausage (salchicha plana), es un alimento muy popular en Escocia y el Nordeste de Inglaterra. Se trata de una salchicha con una forma especial, que se corta en rebanadas antes de cocinarla.
Contenido
¿Qué es la Salchicha Cuadrada?
Esta salchicha se elabora con carne picada, que puede ser de cerdo, ternera o una mezcla de ambas. La carne se prepara dándole una forma cuadrada. Luego, se corta en rebanadas de unos 7,5 centímetros de lado y poco más de 1 centímetro de grosor.
¿Por qué no es perfectamente cuadrada?
Aunque se llama "salchicha cuadrada", rara vez es completamente perfecta. Esto se debe a la consistencia de la carne picada. A menudo, se mezcla con otros ingredientes, como el rusk, que es un tipo de pan rallado. Esto ayuda a que la salchicha mantenga su forma.
¿Cómo se Disfruta la Salchicha Cuadrada?
La salchicha cuadrada es un elemento clave en el desayuno completo escocés. Es muy común verla en los platos de desayuno de la región.
¿Con qué se come?
A menudo se sirve dentro de un panecillo, creando un sándwich delicioso. También es perfecta para usarla en un sándwich más grande. Para ello, se usan una o dos rebanadas de plain loaf, que es un tipo de pan tradicional escocés.
¿Cómo se cocina?
Preparar esta salchicha es sencillo. Se puede cocinar friéndola en un poco de aceite. Otra forma popular es asarla, lo que suele tardar unos 10 minutos.
El Origen del Nombre: ¿Por qué "Lorne"?
A veces se dice que la salchicha Lorne recibió su nombre de Tommy Lorne. Él fue un cómico escocés muy conocido en los espectáculos de music hall.
¿Es verdad esta historia?
Es probable que este rumor sobre el origen del nombre no sea cierto. De hecho, se cree que el propio Tommy Lorne pudo haber iniciado esta historia.
Véase también
En inglés: Lorne sausage Facts for Kids
