Pizza siciliana para niños
Datos para niños Pizza siciliana |
||
|---|---|---|
 Sfincione siciliano
|
||
La pizza siciliana (también conocida como sfincione o sfinciuni en siciliano) es un tipo especial de pizza que viene de Palermo, una ciudad en Sicilia, Italia. Es diferente de la pizza napolitana que quizás conozcas. Se distingue por su forma cuadrada, una base de masa más gruesa y una buena cantidad de queso. A menudo se prepara con queso pecorino y anchoas.
Contenido
¿Qué hace especial a la Pizza Siciliana?
La pizza siciliana tiene características únicas que la hacen muy popular. Su masa es más gruesa que la de otras pizzas, casi como un pan. A esta masa se le suelen añadir migas de pan para darle una textura especial.
Ingredientes Típicos de la Pizza Siciliana
Además de la masa gruesa, la pizza siciliana lleva ingredientes que le dan su sabor característico.
- Queso: Se usa mucho queso, a menudo pecorino, que es un queso de oveja con un sabor fuerte y delicioso.
- Anchoas: Las anchoas son un ingrediente común que le da un toque salado y único.
- Forma: A diferencia de las pizzas redondas, la siciliana suele ser cuadrada o rectangular.
Variantes de la Pizza Siciliana en el Mundo
La pizza siciliana ha viajado por el mundo y ha dado lugar a diferentes versiones.
La Pizza Siciliana en Estados Unidos
En la gastronomía estadounidense, la pizza siciliana es muy conocida. También tiene una base cuadrada o rectangular y un grosor de aproximadamente medio centímetro. Es un plato muy popular entre las familias de origen italiano, especialmente en lugares como Nueva York y Nueva Jersey.
El Tomato Pie
Un plato similar a la pizza siciliana en Estados Unidos es el tomato pie (que significa 'tarta de tomate'). Es muy popular en ciudades con muchos inmigrantes italianos, como Utica. Esta pizza se sirve a menudo envuelta en papel de aluminio.
La Focaccia alla Messinese
Otra variante interesante es la focaccia alla messinese. Esta viene de la ciudad de Mesina en Sicilia. Generalmente se prepara con endivias y anchoas, lo que le da un sabor particular y diferente.
Véase también
En inglés: Sicilian pizza Facts for Kids
