Sesamolina para niños
Datos para niños
Sesamolina |
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| General | ||
| Otros nombres | 5-[[(3S,3aR,6R,6aR)-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1,3,3a,4,6,6a-hexahydrofuro[3,4-c]furan-6-yl]oxy]-1,3-benzodioxole | |
| Fórmula estructural | |
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| Fórmula molecular | C20H18O7 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 526-07-8 | |
| ChEBI | 175751 | |
| ChEMBL | CHEMBL2059646 | |
| ChemSpider | 91932 | |
| PubChem | 101746 | |
| UNII | 7A90TJ149G | |
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c1cc2c(cc1[C@@H]3[C@H]4CO[C@@H]([C@H]4CO3)Oc5ccc6c(c5)OCO6)OCO2
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InChI
InChI=1S/C20H18O7/c1-3-15-17(25-9-23-15)5-11(1)19-13-7-22-20(14(13)8-21-19)27-12-2-4-16-18(6-12)26-10-24-16/h1-6,13-14,19-20H,7-10H2/t13-,14-,19+,20+/m0/s1
Key: ZZMNWJVJUKMZJY-AFHBHXEDSA-N |
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 370,35 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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La sesamolina es una sustancia natural que se encuentra en el aceite de sésamo. Este aceite se obtiene de las semillas de sésamo, que son muy usadas en la cocina de diferentes culturas.
Contenido
¿Qué es la Sesamolina?
La sesamolina es un tipo de compuesto natural llamado lignano. Los lignanos son sustancias que se encuentran en las plantas. Pueden tener propiedades interesantes y son parte de lo que hace que el aceite de sésamo sea especial.
¿De dónde viene la Sesamolina?
Esta sustancia se aísla, es decir, se extrae, del aceite de sésamo. Las semillas de sésamo son pequeñas y planas. Se usan para hacer aceite, dulces y otros alimentos.
Sesamolina y Sesamina: Compañeras del Sésamo
La sesamolina y la sesamina son dos de los componentes más importantes que se encuentran en el aceite de sésamo. Aunque están en pequeñas cantidades, ambas son lignanos y contribuyen a las características de este aceite.
Véase también
En inglés: Sesamolin Facts for Kids
