Verdel para niños
Datos para niños Scombrini |
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 Pesca de verdel con aparejo
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Subclase: | Neopterygii | |
| Infraclase: | Teleostei | |
| Superorden: | Acanthopterygii | |
| Orden: | Perciformes | |
| Suborden: | Scombroidei | |
| Familia: | Scombridae | |
| Subfamilia: | Scombrinae | |
| Tribu: | Scombrini | |
El verdel, también conocido como caballa o macarela, es el nombre común de 48 especies de peces que viven en el mar. Estos peces tienen una cabeza puntiaguda y un cuerpo robusto que se estrecha hacia una cola con dos lóbulos.
El verdel es un pescado muy importante para la alimentación. Se consume fresco o enlatado. Es un tipo de "pescado azul", lo que significa que tiene grasas saludables. Se puede preparar de muchas maneras en la cocina.
Contenido
¿Cómo se pesca el verdel?
El verdel es muy importante en los puertos de pesca. En lugares como el Cantábrico (especialmente Cantabria y el País Vasco), se pesca de dos formas principales:
Pesca con anzuelo
Esta técnica se conoce como "al pincho". Se usan aparejos motorizados con unos 30 o 40 anzuelos. Estos anzuelos no llevan carnada, sino un hilo rojo que sirve de señuelo para atraer a los peces. El pescado capturado con anzuelo suele ser más valorado.
Pesca con red
Otra forma de pescar verdel es con redes, usando la técnica "al cerco". Esta técnica consiste en rodear un grupo de peces con una red.
La temporada de pesca del verdel va desde enero hasta abril o mayo. El mes de marzo es cuando más se pesca.
¿Cómo es el verdel?
El verdel tiene un aspecto muy particular.
Características físicas del verdel
Su espalda es de color verdoso con rayas negras. Su vientre es plateado. Todo su cuerpo está cubierto de pequeñas escamas. Puede medir hasta 50 centímetros de largo y cada pez suele pesar alrededor de medio kilogramo. Detrás de sus aletas dorsales y anales, tiene unas aletas más pequeñas llamadas pínulas.
Hábitos y alimentación
El verdel suele nadar en grandes grupos cerca de la superficie del agua. Se alimenta de pequeños peces y crustáceos.
Reproducción del verdel
La época en que se reproducen es a finales de la primavera y principios del verano. Sus huevos flotan en la superficie del mar.
Nombres del verdel en diferentes lugares
Además de verdel, caballa o macarela, este pez tiene otros nombres:
- Se le llama estornino en algunas zonas.
- En Galicia y Asturias se le conoce como xarda.
- En algunas partes de Cantabria, se le dice sarda.
¿Dónde vive el verdel?
El verdel se encuentra en varias partes del mundo. Su distribución incluye el océano Atlántico, el Cantábrico, el Mediterráneo y el mar Negro.
Clasificación científica del verdel
Los científicos clasifican a los seres vivos para entender mejor sus relaciones. El verdel pertenece a la familia de los Escómbridos y al orden de los Perciformes.
Existen dos especies principales de verdel:
- El macarel o estornino: Scomber japonicus.
- La caballa o verdel: Scomber scombrus.
Galería de imágenes
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Pesca de verdel con aparejo
Véase también
En inglés: Mackerel Facts for Kids
