Sankya lapov para niños
El sankya lapov (សង់ខ្យាល្ពៅ) o lpov sangkya es un postre muy especial de Camboya. Se prepara usando una calabaza y una crema deliciosa hecha con crema de coco. Lo más curioso de este postre es que la crema se cocina dentro de la calabaza, ¡y a menudo se sirve la calabaza entera!
Contenido
Sankya Lapov: Un Dulce Tesoro de Camboya
¿Qué es el Sankya Lapov?
El sankya lapov es un postre tradicional de Camboya. Su ingrediente principal es la calabaza tipo kabocha, que es una variedad de calabaza dulce. Dentro de la calabaza se rellena con una crema suave y dulce de crema de coco. Esta mezcla se cocina hasta que la crema se convierte en una especie de flan.
Una de las cosas que hace único al sankya lapov es su presentación. La crema se hornea directamente dentro de la calabaza. Cuando está listo, se corta la calabaza en rebanadas para servir este delicioso postre.
¿De Dónde Viene su Nombre?
La palabra sankya podría estar relacionada con una palabra antigua llamada samkhya, que viene del idioma sánscrito. El sánscrito es una lengua muy antigua de la India. Sin embargo, no se sabe con seguridad si hay una conexión directa entre el nombre del postre y esa palabra antigua.
Por otro lado, la palabra lapov sí tiene un significado claro. En el idioma camboyano, lapov significa simplemente 'calabaza'.
Un Postre con Amigos en Otros Países
El sankya lapov no solo es popular en Camboya. También es un postre muy conocido en otros países vecinos.
- En Tailandia, se le conoce como sangkhaya fakthong (สังขยาฟักทอง).
- En Laos, lo llaman sangkhaya maryu.
El parecido entre los nombres camboyano (sankya) y tailandés (sangkhaya) con la palabra sánscrita samkhya sugiere que estos postres podrían tener un origen común. Esto podría venir de la época del Imperio jemer, que fue un reino muy grande e importante en el pasado de la región.
Véase también
En inglés: Pumpkin-coconut custard Facts for Kids
