Sándwich St. Paul para niños
Datos para niños Sándwich St. Paul |
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| Ingredientes | pan blanco | |
El sándwich St. Paul es un tipo de sándwich muy popular en los restaurantes de comida china de San Luis, en el estado de Misuri, Estados Unidos. Este sándwich se prepara con una tortilla de huevo fu yung que lleva brotes de soja y cebolla picada. Se sirve entre dos rebanadas de pan blanco, junto con pepinillos en rodajas, cebolla blanca, mayonesa, lechuga y tomate. Es una mezcla interesante de sabores y texturas.
Contenido
¿Cómo surgió el sándwich St. Paul?
Los inicios de una receta especial
El sándwich St. Paul tiene sus orígenes a principios de los años 1940. En esa época, los restaurantes chinos en Estados Unidos buscaban nuevas ideas para sus menús. Querían crear platos que gustaran a la gente del Medio Oeste del país. Así, empezaron a experimentar con diferentes recetas.
La leyenda de su creación
Según una historia popular en San Luis, este sándwich fue inventado por Steven Yuen. Él trabajaba en un restaurante llamado Park Chop Suey, ubicado en el barrio de Lafayette Square, cerca del centro de San Luis. Se dice que Yuen le puso el nombre al sándwich en honor a su ciudad natal, Saint Paul (Minnesota).
¿Cómo era el sándwich St. Paul al principio?
Al principio, el sándwich St. Paul era un poco diferente. Se preparaba con cuatro trozos de pan blanco y estaba relleno de pollo y huevo. Con el tiempo, la receta cambió. Más tarde, solo llevaba huevo y una hamburguesa servida en un panecillo. Finalmente, evolucionó a la versión que conocemos hoy, con la tortilla de huevo fu yung y los vegetales.
Véase también
En inglés: St. Paul sandwich Facts for Kids
