Pulled pork para niños
El pulled pork es un plato de carne de cerdo muy popular en la gastronomía de Estados Unidos. Su nombre, que significa "cerdo deshebrado" en inglés, describe cómo se prepara: la carne se cocina lentamente hasta que está tan tierna que se puede separar fácilmente en hebras o tiras. Es una forma deliciosa de disfrutar la carne de cerdo.
Contenido
¿Cómo se prepara el pulled pork?
Este plato se cocina a fuego lento durante muchas horas. Esto hace que la carne de cerdo se vuelva muy suave y se pueda desmenuzar con facilidad. En Estados Unidos, a menudo se cocina usando humo, lo que le da un sabor especial. También se puede preparar en una olla de cocción lenta o en un horno.
Variaciones regionales del pulled pork
La forma de preparar el pulled pork puede cambiar según la región de Estados Unidos:
- En lugares como Tennessee, se suele usar una mezcla de diferentes cortes de carne. Se sirve con una salsa barbacoa que tiene base de tomate.
- En regiones como Carolina del Norte, pueden usar solo la espaldilla de cerdo o una mezcla de cortes. Allí, el cerdo se sirve a menudo con una salsa de vinagre o incluso sin ninguna salsa.
¿Cómo se sirve el pulled pork?
El pulled pork se sirve de varias maneras. Lo más común es ponerlo dentro de un pan para hacer un sándwich. También se puede comer solo, acompañado de otros platos.
Otros platos similares
- Porchetta: Un plato italiano de cerdo asado.
- Rousong: Un tipo de carne seca y desmenuzada de origen chino.
- Carne mechada: Un estofado de carne deshebrada, común en varios países.
Galería de imágenes
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Pulled pork sobre arroz hervido.
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Sándwich de pulled pork.
Véase también
En inglés: Pulled pork Facts for Kids
