Buuz para niños
Datos para niños Buuz |
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| Ingredientes | harina de trigo y carne | |
El buuz (pronunciado boze) es un delicioso platillo tradicional de Mongolia. Es un tipo de pan relleno que se cocina al vapor, muy parecido a una empanadilla o dumpling. Es uno de los alimentos más populares en la cocina mongola.
Contenido
¿Cómo se prepara el Buuz?
Este panecillo se rellena principalmente con carne picada de cordero. A veces, también se usa carne de vaca o de yak. La carne se mezcla con cebolla y ajo bien picados, formando una especie de pequeña albóndiga.
La forma del Buuz
Esta mezcla de carne se coloca dentro de una masa de pan. Luego, la masa se cierra con cuidado para formar un "bolsillo". La forma final del buuz puede variar, ¡dependiendo de la habilidad de quien lo prepare!
Cocción y consumo
El buuz se cocina siempre al vapor. Una vez listo, se suele comer con las manos. Es una comida muy sabrosa y reconfortante.
¿Cuándo y dónde se disfruta el Buuz?
El buuz es un plato muy importante en la cultura mongola. Es un ejemplo de la cocina auténtica de este país.
Celebraciones especiales
Este platillo se sirve tradicionalmente en casa durante el Tsagaan Sar. El Tsagaan Sar es el Año Nuevo mongol, una fiesta muy importante para las familias.
Disponibilidad en la capital
También puedes encontrar buuz en muchos restaurantes y cafeterías. Especialmente en Ulán Bator, la capital de Mongolia.
Similitudes con otros platos
El buuz es similar a otras masas rellenas de Mongolia, como el khuushuur. La principal diferencia es que el buuz se cocina al vapor, mientras que el khuushuur se fríe.
Véase también
En inglés: Buuz Facts for Kids
