Pizza frita para niños
La pizza frita es un plato delicioso que, como su nombre indica, es una pizza que se cocina friéndola en aceite en lugar de hornearla. Esto le da un sabor y una textura únicos. Aunque es un plato italiano, también es muy popular en Escocia, ¡pero cada lugar tiene su propia forma especial de prepararla!
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Contenido
¿Qué es la Pizza Frita Italiana?
Origen de la Pizza Frita en Italia
La pizza frita nació en la ciudad de Nápoles, en Italia. Es una forma ingeniosa de hacer pizza sin necesidad de un horno grande.
¿Cómo se Prepara la Pizza Frita en Italia?
En Italia, la pizza frita se hace de dos maneras principales:
- Una forma es freír un disco de masa de pizza y luego añadirle los ingredientes encima, como si fuera una pizza normal.
- La otra forma es rellenar la masa con los ingredientes, cerrarla como si fuera una empanada grande (parecida a un calzone), y luego freírla.
Esta técnica es perfecta para los puestos de comida callejera, donde no es práctico tener un horno.
La Pizza Frita en Escocia
¿Cómo se Prepara la Pizza Frita en Escocia?
En Escocia, la pizza frita es muy común en las tiendas de comida rápida, conocidas como "freidurías". Allí, se toma una pizza ya hecha, que puede ser fresca o congelada, y se fríe hasta que queda crujiente.
¿Cómo se Sirve la Pizza Frita en Escocia?
La pizza frita escocesa se puede servir de varias maneras:
- Como pizza supper: se acompaña con patatas fritas.
- Individual: se sirve solo la pizza, sin patatas.
- Se puede pedir en porciones enteras o medias.
A menudo se le añade sal y vinagre, o una salsa especial llamada salt and sauce, que es muy popular en Edimburgo y sus alrededores.
¿Qué es la "Pizza Crunch"?
Existe otra versión en Escocia llamada pizza crunch. Esta consiste en media pizza o una porción de pizza que se cubre con una capa de rebozado (una mezcla de harina y agua) antes de freírla. También se puede servir con patatas fritas como una pizza crunch supper.
Véase también
