Percy Creuzot para niños

Percy Pennington "Frenchy" Creuzot, Jr. (nacido el 28 de mayo de 1924 y fallecido el 6 de junio de 2010) fue el creador de Frenchy's Chicken, un famoso restaurante en Houston, Texas. Debido al gran éxito de su negocio, se le conoció como "El Coronel Sanders negro", haciendo una comparación con el famoso fundador de Kentucky Fried Chicken.

La vida de Percy Creuzot y su negocio

Percy Creuzot nació en Nueva Orleans el 28 de mayo de 1924. Su padre, el Dr. Percy P. Creuzot, Sr., era médico. Percy Creuzot, Jr. sirvió en la marina de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial y fue dado de baja honorablemente en 1946.

En 1949, se graduó de la Universidad Hampton. Durante la década de 1950, trabajó como agente de seguros. Creuzot se dio cuenta de que no ganaba suficiente dinero con los seguros, así que se mudó a Houston en 1965. Allí, pensó en abrir un negocio de salchichas al estilo de Luisiana. Sin embargo, se dio cuenta de que sería muy costoso debido a las reglas del gobierno.

Luego, trabajó como vendedor para Joyerías Herff-Jones, una empresa que fabricaba artículos para graduaciones. Él se encargaba de vender a las escuelas secundarias de estudiantes afroamericanos en Houston. Al mismo tiempo, Creuzot vendía unos dulces llamados "snow-balls" al estilo de Nueva Orleans. Estos eran pequeños pasteles de chocolate con crema, cubiertos con glaseado y coco.

Cuando las leyes cambiaron y permitieron que las personas de todas las razas trabajaran en cualquier escuela, la compañía donde trabajaba redujo su personal y despidió a Creuzot. Como su siguiente trabajo no le pagaba lo suficiente, decidió que quería "vivir mejor". Así, en 1969, Percy Creuzot fundó su propio restaurante, Frenchy's. Gracias a este negocio, se ganó el apodo de "Frenchy". Para 1985, ya había comprado otra propiedad en Galveston.

Percy Creuzot falleció el domingo 6 de junio de 2010, a los 86 años, a causa de un derrame cerebral. Su funeral se realizó en la iglesia católica de St. Peter. Fue enterrado en el cementerio Forest Lawn en Houston.

Apoyo a la comunidad y otras actividades

Creuzot siempre apoyó mucho a la Texas Southern University. El gobernador de Texas, Bill Clements, lo nombró consejero de la junta directiva de la universidad. En un momento, Creuzot fue elegido vicepresidente y trabajó en ese puesto durante doce años.

También formó parte de la junta directiva de "Caridades Católicas". Fue miembro de la asociación de restaurantes tanto en Houston como a nivel nacional. Además, participó en la Junta de Revisión de Ciudadanos de Houston.

En 1986, la alcaldesa de Houston, Kathy Whitmire, lo eligió como uno de los 16 miembros de su grupo "Visiones por Houston".

Creuzot colaboró con el Centro de Visitantes y Convenciones del Gran Houston. También fue miembro de la Asociación Nacional para el Avance de las Personas de Color (NAACP). Perteneció a los Caballeros de San Pedro Claver y a las fraternidades Alpha Phi Alpha y Sigma Pi Phi.

Creuzot donó parte de su dinero a varias instituciones, como la Universidad Hampton, la Texas Southern University, la NAACP, la fundación United Negro College Fund, la Universidad de Houston y la Universidad Xavier.

Vida familiar

Percy Creuzot se casó con Sallie Coleman en 1947. Tuvieron tres hijos: Percy III, Angele y John C. Percy III se convirtió en el dueño del restaurante Frenchy's original. Por un tiempo, Angele trabajó en el Frenchy's de South Sheperd. John C. Creuzot llegó a ser juez de distrito. En 1994, vivía en Third Ward. Creuzot también tuvo tres hermanas: Alexa Delahoussaye, Hortense Turner y Martina Cox. Después de su fallecimiento, le sobrevivieron su hermana Martina, su esposa y sus hijos.

Véase también

En inglés: Percy Creuzot Facts for Kids