Parfait para niños
El parfait es una palabra francesa que significa "perfecto". Es un postre helado que se inventó en el año 1894. Este postre es parecido a otros postres helados y a veces se prepara en moldes similares.
En la cocina de Estados Unidos, el parfait se entiende como una mezcla de frutas y helado. Se sirve en vasos altos y suele tener capas de ingredientes que se ven muy bien.
Contenido
¿Cómo se prepara un parfait?
Ingredientes principales del parfait
El parfait tradicional se hace con una base especial que incluye yemas de huevo y un almíbar caliente. A esto se le añade crema batida hasta que esté espesa. Se puede dar sabor con café, chocolate o praliné (una mezcla de frutos secos y azúcar). A veces se usa un poco de gelatina, pero no es obligatorio.
La versión norteamericana del parfait
La versión de parfait que se come en Estados Unidos es un poco diferente. Lleva crema batida, helado y puede incluir gelatina. También se le pueden añadir otros ingredientes como granola, nuezes, fruta fresca o enlatada.
Otros postres helados similares
Véase también
En inglés: Parfait Facts for Kids
