Papadzul para niños
Datos para niños Papadzul |
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| Consumo | ||
| Origen | Prehispánico | |
| Distribución | Yucatán, Campeche y Quintana Roo | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | tortillas, huevo, salsa de pepitas (semillas) de calabaza, y salsa de tomate con chile habanero y cebolla | |
Los papadzules son un plato tradicional de la cultura maya, originario de México. Se come en los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo.
Su nombre, según algunas personas mayas, puede significar "el alimento del amo" o "embarrado y remojado". Es un plato que mezcla sabores y tradiciones indígenas.
Contenido
¿Qué son los Papadzules?
Los papadzules son un plato sencillo y delicioso. Se preparan con tortillas de maíz rellenas de huevo cocido. Estas tortillas se enrollan como si fueran tacos.
¿Cómo se preparan los Papadzules?
Una vez rellenas, las tortillas se bañan con dos tipos de salsa. La primera es una salsa verde hecha con semillas de calabaza. La segunda es una salsa de tomate que lleva chile habanero.
¿Qué ingredientes adicionales pueden llevar los Papadzules?
Aunque la receta original no los incluye, a veces se decoran con cebolla morada picada y más chile habanero. Esto le da un toque extra de sabor y color.
¿Dónde son populares los Papadzules?
Este guiso es muy común y apreciado en los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo. Es una parte importante de la comida típica de la región.
Véase también
En inglés: Papadzules Facts for Kids
