Olho-de-sogra para niños
Datos para niños Olho de sogra |
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|---|---|---|
| 'Ojo de suegra' | ||
 Olhos de sogras
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| Tipo | Repostería fría | |
| Origen | Brasil | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | coco rallado, yema de huevo, esencia de vainilla, margarina, leche condensada, ciruela seca, y azúcar glas | |
El Olho de sogra (que en portugués significa ‘ojo de suegra’) es un dulce muy popular en Brasil. Es uno de los postres más famosos que se disfrutan en las fiestas de cumpleaños brasileñas.
Contenido
Olho de Sogra: Un Dulce Brasileño
Este delicioso dulce es una mezcla suave y dulce de coco. Tiene un toque especial de ciruela seca en el centro. Su nombre curioso, "ojo de suegra", viene de su forma redonda. El trozo de ciruela en el centro se parece a un ojo. Es un postre frío, perfecto para cualquier celebración.
Ingredientes Principales
Para preparar el olho de sogra, se necesitan varios ingredientes sencillos. Estos se combinan para crear su sabor único:
- Coco rallado
- Yema de huevo
- Esencia de vainilla
- Margarina
- Leche condensada
- Ciruela seca (también conocida como ciruela pasa)
- Azúcar glas (azúcar en polvo)
¿Cómo se Prepara el Olho de Sogra?
La preparación de este dulce es un proceso divertido y relativamente sencillo. Sigue estos pasos para entender cómo se hace:
Paso 1: La Mezcla Base
Primero, se mezclan el coco rallado, la yema de huevo, la esencia de vainilla, la margarina y la leche condensada. Todos estos ingredientes se ponen en una olla.
Paso 2: Cocción y Enfriamiento
La mezcla se calienta a fuego medio. Se debe remover constantemente hasta que se despegue fácilmente de la sartén. Una vez que la mezcla está lista, se retira del fuego. Luego, se deja enfriar por completo.
Paso 3: Formar los Dulces
Cuando la mezcla está fría, se forman pequeñas bolitas o croquetas con ella. Cada dulce se cubre con un trozo de ciruela seca. Si las ciruelas están muy duras, se pueden ablandar un poco en agua.
Paso 4: Toque Final
Finalmente, los dulces se espolvorean con azúcar glas. Esto les da un aspecto bonito y un toque extra de dulzura. El olho de sogra está listo para disfrutar.
