Mézclum para niños
Mézclum es un tipo de ensalada muy especial que viene de la región de Provenza, en Francia. Es una mezcla de diferentes hojas verdes y hierbas que se combinan para crear un sabor único. Imagina una ensalada variada y fresca, ¡así es el mézclum!
Contenido
¿Qué es el Mézclum?
El mézclum es una ensalada tradicional que se prepara con una combinación de varias hortalizas de hoja. No es solo un tipo de lechuga, sino una mezcla de muchas. Esto le da una textura y un sabor muy interesantes.
Ingredientes Comunes
Para hacer mézclum, se usan hojas como el perifollo, la rúcula, diferentes tipos de lechuga, endivias y escarola. Cada una de estas hojas aporta un toque distinto a la ensalada. La idea es que cada bocado sea una sorpresa de sabores.
El Aliño Perfecto
Tradicionalmente, el mézclum se adereza de forma sencilla para que el sabor de las hojas sea el protagonista. Lo más común es usar un buen aceite de oliva. A veces se añade un poco de vinagre o zumo de limón, pero siempre de forma ligera.
Historia y Origen del Mézclum
Se cree que esta ensalada tiene una historia muy antigua. Su origen se sitúa en la región de Provenza, en el sur de Francia.
¿Quién lo Creó?
Se cuenta que el mézclum fue creado por los frailes franciscanos del monasterio de Cimiez, cerca de la ciudad de Niza. Ellos cultivaban estas diferentes hojas y las mezclaban para sus comidas.
El Nombre del Mézclum
La palabra "mézclum" tiene un origen interesante. Viene del idioma occitano, que se habla en algunas partes de Francia.
¿De Dónde Viene la Palabra?
En occitano, la palabra mesclum significa "mezcla". Este nombre describe perfectamente lo que es la ensalada: una combinación de varias hojas. La palabra "mézclum" se empezó a usar más en España a principios del siglo XXI, inspirada en el término francés "mesclun".
Mézclum Hoy en Día
Hoy en día, es muy común encontrar mézclum ya preparado en los supermercados. Viene en bolsas, listo para servir. Esto hace que sea muy fácil disfrutar de esta ensalada fresca y variada en casa.
Véase también
En inglés: Mesclun Facts for Kids
