Mulligatawny para niños
Datos para niños Mulligatawny |
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El mulligatawny es una sopa deliciosa y con mucha historia que viene de la India. Es un plato muy parecido a las sopas que conocemos, pero con un toque especial. Su nombre, "mulligatawny", viene del idioma tamil y significa algo así como "agua de pimienta". Curiosamente, aunque su nombre mencione la pimienta, ¡no siempre lleva este ingrediente!
Contenido
Mulligatawny: Una Sopa India con Historia
Esta sopa es muy popular y se ha adaptado en diferentes lugares del mundo. Aunque su origen es indio, se hizo muy conocida en Inglaterra gracias a los angloindios, personas con raíces tanto inglesas como indias. Ellos la llamaban a veces "agua de pimienta" y la consideraban parecida a otra sopa tamil llamada Rasam.
¿Qué Significa "Mulligatawny"?
La palabra "mulligatawny" tiene un significado interesante en el idioma tamil. Se forma de dos palabras: "Millagu", que significa pimienta, y "Thanni", que significa agua. Así que, literalmente, se traduce como "pimienta aguada". A pesar de su nombre, la pimienta no es un ingrediente obligatorio en todas las recetas de esta sopa.
Ingredientes y Sabores de la Sopa Mulligatawny
El mulligatawny es una sopa muy versátil. Sus ingredientes pueden variar mucho, lo que le da diferentes sabores y colores.
Variantes Populares de Mulligatawny
Algunas versiones de esta sopa tienen un color amarillo brillante. Esto se debe a que usan cúrcuma, una especia que también le da un sabor especial. Otros cocineros la sazonan con perejil fresco y le añaden trozos de carne de pollo desmenuzada. La versión con pollo es muy apreciada, especialmente por los angloindios. Incluso se puede encontrar enlatada en algunos supermercados de Inglaterra.
¿Cómo se Disfruta el Mulligatawny?
Tradicionalmente, el mulligatawny se sirve acompañado de arroz o fideos. Esto hace que la sopa sea más completa y sustanciosa. Es una comida reconfortante y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Galería de imágenes
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Sopa Mulligatawny servida en un tazón.
Véase también
En inglés: Mulligatawny Facts for Kids
