Kuchen para niños
El Kuchen (pronunciado cujen) es un tipo de pastel que viene de la repostería de Centroeuropa, especialmente de Alemania. La palabra "Kuchen" significa "pastel" en alemán.
Existen muchas clases de Kuchen. Generalmente, se diferencia de otros pasteles porque no suele llevar rellenos ni coberturas muy gruesas. La mayoría de los Kuchen son dulces, pero también hay algunas variedades saladas.
Contenido
¿Qué es el Kuchen?
El Kuchen es un postre tradicional. Es como un pastel plano, a menudo con frutas o migas por encima. Se prepara con una masa especial que puede ser suave o crujiente. Es muy popular en países como Alemania, Austria y Suiza.
El Kuchen en Argentina: Una Tradición Alemana
En Argentina, el Kuchen se hizo muy conocido gracias a los alemanes del Volga. Estas personas, que llegaron de Alemania y se asentaron en Rusia antes de emigrar a Argentina, llevaron sus recetas. Es muy famoso el "Riwwwel Kuchen". A este pastel también se le conoce como "torta rusa" o "torta rusa-alemana" en español.
El Kuchen en Chile: Un Dulce Muy Querido
En Chile, el Kuchen llegó con los colonos alemanes. Ellos se establecieron en la zona sur del país. Desde entonces, el Kuchen se ha convertido en una tradición muy importante.
Variedades de Kuchen en Chile
En Chile, cuando se habla de "Kuchen", casi siempre se refieren al Obstkuchen. Esto significa "Kuchen de fruta". El más popular es el Apfelkuchen, que es el Kuchen de manzana. También se preparan Kuchen de plátano, frutillas o fresas, murtas y cerezas. Hay incluso un kuchen de yogur que lleva gelatina. El Kuchen es uno de los pasteles favoritos para acompañar "las once". Así se le llama a la merienda chilena, sobre todo en el sur del país.
¿Sabías que el Quiche y el Kuchen están Relacionados?
El nombre del pastel francés quiche tiene un origen interesante. La quiche es un plato salado muy conocido de la región de Lorena en Francia. Su nombre viene de la palabra alemana Kuchen. Aunque se pronuncian diferente en francés e inglés, ambos nombres tienen la misma raíz.
Véase también
En inglés: Kuchen Facts for Kids
