Krotekaker para niños
El krotekaker (que significa 'pan de rodillo') o hardangerkaker es un pan plano muy especial de la región de Hardanger en Noruega. Es parecido a otro pan noruego llamado lefse, pero el krotekaker no lleva patata.
Contenido
¿Qué hace especial al Krotekaker?
Este pan plano se puede secar y guardar por mucho tiempo sin necesidad de nevera. Esto lo hacía ideal para tener comida disponible en cualquier momento.
Además de ser una receta, preparar krotekaker es una actividad social. En la costa del fiordo de Hardanger, es común que vecinos y amigos se reúnan para hacerlo.
Una Tradición de Reunión
Normalmente, tres o cuatro personas trabajan juntas en la preparación. Esta tarea puede durar un día entero. Es un momento perfecto para charlar, contar historias y ponerse al día con las novedades.
¿Qué ingredientes lleva el Krotekaker?
Para hacer este delicioso pan, se usan ingredientes sencillos y nutritivos. Incluyen harina de trigo integral, levadura, azúcar morena, margarina, huevo y sal.
Véase también
En inglés: Krotekake Facts for Kids
