Kopytka para niños

Kopytka con salsa de tomate.

Las Kopytka son un plato tradicional de Polonia, muy parecido a los gnocchi de Italia. Su nombre significa "cascos pequeños" y en algunas zonas de Polonia también se les llama Szagówki. Son una especie de bolitas de masa muy ricas y populares en la cocina polaca.

¿Cómo se preparan las Kopytka?

Ingredientes principales

Las Kopytka se hacen con una masa sencilla. Los ingredientes principales son:

• Patatas cocidas
• Harina

Pasos para hacer Kopytka

Para preparar este plato, se siguen unos pasos muy claros:

• Primero, se cocinan las patatas hasta que estén blandas.
• Luego, se mezclan las patatas cocidas con la harina para formar una masa suave.
• Esta masa se estira en forma de tiras largas.
• Después, las tiras se aplanan un poco y se cortan en pequeños trozos con forma de paralelogramos.
• Finalmente, estos trozos se cocinan en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén listos.

¿Cómo se sirven las Kopytka?

Las Kopytka son muy versátiles y se pueden disfrutar de varias maneras:

• A menudo se sirven como acompañamiento de otros platos.
• También pueden ser el plato principal. En este caso, se suelen acompañar con trocitos de tocino y cebolla frita.

Variaciones populares de Kopytka

Existen algunas versiones especiales de Kopytka que son muy conocidas:

• Leniwe kluski o Leniwe pierogi: Esta es una versión dulce. Se mezcla queso quark con la masa de Kopytka. Se come con mantequilla y azúcar, lo que la convierte en un postre o un plato dulce.
• Zielone kluski: Para esta variante, se añade eneldo o perejil a la masa. Esto le da un color verde y un sabor diferente.

Véase también

En inglés: Kopytka Facts for Kids