Kabarawan para niños
Datos para niños Kabarawan |
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| Origen | ||
| Origen |  Filipinas(desaparecida) |
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| Composición | ||
| Tipo | bebida fermentada | |
| Materia prima | corteza de cabarawan | |
El kabarawan era una bebida especial, parecida a la hidromiel (una bebida hecha con miel), que se preparaba en algunas culturas de las antiguas Filipinas. Se elaboraba usando la corteza de un árbol aromático llamado también kabarawan. Esta bebida era muy valorada y se consumía en ocasiones especiales.
Contenido
Kabarawan: Una Bebida Antigua de Filipinas
¿Qué era el Kabarawan?
El kabarawan era una bebida tradicional que se preparaba en las islas Bisayas de Filipinas hace mucho tiempo. Era una bebida fermentada, lo que significa que se transformaba gracias a pequeños organismos, como las levaduras, que cambian los azúcares en otros compuestos. Los primeros exploradores españoles que llegaron a las islas mencionaron esta bebida en sus escritos.
¿Cómo se Preparaba esta Bebida?
Para hacer kabarawan, se usaba la corteza molida de un árbol llamado Neolitsea villosa, conocido como árbol de kabarawan. Esta corteza se hervía en agua hasta que el líquido se volvía muy espeso, casi como una pasta. Luego, se mezclaba con la misma cantidad de miel. Después de mezclarla, se dejaba fermentar. La gente solía beber el kabarawan en frascos, usando pajitas hechas de bambú.
El Árbol de Kabarawan y Otros Usos
El árbol de kabarawan no solo se usaba para hacer esta bebida especial. Su corteza aromática también se utilizaba para dar sabor a otras bebidas tradicionales de Filipinas. Por ejemplo, se usaba en el intus y el basi. Estas dos bebidas se hacían con jugo de caña de azúcar, y la corteza de kabarawan les daba un toque único.
¿Por Qué Desapareció esta Tradición?
Aunque el kabarawan fue una bebida importante en las culturas antiguas de Filipinas, su preparación y consumo se han perdido con el tiempo. Hoy en día, ya no se elabora de la misma manera. Sin embargo, su historia nos recuerda la riqueza de las tradiciones y conocimientos de las comunidades que vivieron en Filipinas hace siglos.
Véase también
En inglés: Kabarawan Facts for Kids
- Bais
- Aguamiel
- Sima
