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J. S. Fry & Sons para niños
J. S. Fry & Sons | ||
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Tipo | negocio | |
Industria | Chocolatería | |
Fundación | 1761 | |
Fundador | Joseph Fry | |
Disolución | 1919 (empresa) // 1981 (marca) // 2010 (factoría) | |
Sede central | Bristol, ![]() |
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Empresa matriz | Mondelez International | |
J. S. Fry & Sons, Ltd. fue una importante empresa británica dedicada a la fabricación de chocolate. Pertenecía a Joseph Storrs Fry y a su familia.
A lo largo de los años, la empresa cambió de nombre y de dueños varias veces. En 1822, se le llamó J. S. Fry & Sons. Un hito importante fue en 1847, cuando Fry produjo las primeras barras de chocolate tal como las conocemos hoy. Más tarde, a principios del siglo XX, la compañía se unió a Cadbury. La fábrica original de Somerdale, que luego fue parte de Cadbury, cerró en 2010. Esto ocurrió después de que Kraft Foods comprara Cadbury, y Kraft Foods fue luego absorbida por Mondelēz Internacional.
Contenido
Historia de J. S. Fry & Sons
¿Quién fundó la empresa de chocolate Fry?
Joseph Fry, nacido en 1728, fue un cuáquero británico que empezó a hacer chocolate alrededor de 1759. En 1761, Joseph Fry y John Vaughan compraron una pequeña tienda. Esta tienda tenía una patente para un proceso especial de refinado de chocolate. La compañía se llamó entonces Fry, Vaughan & Co.
En 1777, la producción de chocolate se trasladó a la calle Union de Bristol. Joseph Fry falleció en 1787, y la empresa cambió su nombre a Anna Fry & Son.
¿Cómo se modernizó la producción de chocolate?
En 1795, Joseph Storrs Fry tomó el control de la compañía. Él patentó un método para moler las semillas de cacao usando una máquina de vapor inventada por James Watt. Gracias a esta innovación, la fabricación de chocolate se volvió más industrial.
Cuando Anna Fry falleció en 1803, Joseph Storrs Fry compartió el negocio con el doctor Hunt, y la empresa se llamó Fry & Hunt. En 1822, Hunt se retiró. Joseph Storrs Fry incluyó a sus hijos Joseph, Francis y Richard como socios. Así, la empresa se renombró J. S. Fry & Sons. Se convirtió en la productora de chocolate más grande de Gran Bretaña. Joseph Storrs Fry murió en 1835, y sus hijos se hicieron cargo del negocio.
¿Qué productos innovadores lanzó Fry?
En 1847, la fábrica de chocolate Fry en Bristol comenzó a producir chocolate en tabletas a gran escala. En 1866, la empresa lanzó las famosas barras de Crema de Chocolate Fry.
En las décadas siguientes, Fry introdujo unos 220 productos nuevos. Entre ellos, en 1873, se produjeron los primeros huevos de Pascua en el Reino Unido. También lanzaron la Delicia Turca Fry en 1914. En 1896, la empresa se convirtió en una compañía privada, dirigida por la familia Fry. Joseph Storrs Fry II, nieto del primer Joseph Storrs Fry, fue el presidente.
H.J. Packer, un antiguo empleado de Fry, fundó su propio negocio de chocolate en Bristol en 1881. Su empresa compitió con Fry localmente hasta 2006.
¿Cuándo se unió Fry a Cadbury?
Antes de la Primera Guerra Mundial, J. S. Fry & Sons era una de las empresas más grandes de Bristol. Joseph Storrs Fry II falleció en 1913. Alrededor de 1919, la empresa se fusionó con Cadbury. La nueva compañía se llamó Compañía Británica de Chocolate y Cacao.
Bajo la dirección de Egbert Cadbury, la división de Fry comenzó a trasladarse de Somerdale a Keynsham en 1923. Después de 1981, el nombre "Fry" ya no se usaba en Somerdale, pero la fábrica seguía siendo un lugar importante para producir productos Cadbury.
¿Por qué cerró la fábrica de Somerdale?
El 3 de octubre de 2007, Cadbury anunció que planeaba cerrar la planta de Somerdale, que había sido la sede histórica de Fry. Esto significaría la pérdida de unos 500 empleos para 2010. La decisión se tomó para que la empresa pudiera ser más competitiva a nivel mundial, trasladando la producción a una nueva fábrica en Polonia. Otro motivo fue el alto valor de los terrenos de la fábrica.
En febrero de 2010, después de que Kraft Foods comprara Cadbury, se confirmó el cierre de la fábrica para 2011. Esto causó controversia, ya que Kraft había prometido mantener la fábrica abierta durante las negociaciones de compra. El asunto fue investigado por una comisión del parlamento.
Archivos históricos
Los documentos sobre la empresa y la familia Fry se guardan en los Archivos de Bristol (Ref. 38538). Algunos documentos sobre el papel de J.S. Fry & Sons dentro de Cadbury forman parte de los archivos de Mondelēz Internacional, que están en la sede de Cadbury en el Reino Unido.
En la cultura popular
En el programa de televisión de la BBC Being Human, aparece un viejo cartel de Chocolate Fry. Este cartel es un guiño a la ubicación original de la serie en Bristol.
Véase también
En inglés: J. S. Fry & Sons Facts for Kids
- Familia Fry de Bristol:
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- Joseph Fry (1728–1787), (padre de Joseph Storrs)
- Joseph Storrs Fry (1769–1835) (padre de Francis)
- Francis Fry (1803-1886) (abuelo de Joseph Storrs II)
- Joseph Storrs Fry II (1826-1913)