Idrijski zlikrofi para niños
Datos para niños Idrijski žlikrofi |
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| Tipo | Dumplings | |
| Consumo | ||
| País | Idrija, Slovenia | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina, huevos, patatas, manteca de cerdo | |
Los Idrijski žlikrofi son unos deliciosos bocadillos tradicionales de Eslovenia. Son como pequeñas empanadillas rellenas, muy populares en la región de Idrija, de donde son originarios.
Contenido
¿Qué son los Idrijski žlikrofi?
Los Idrijski žlikrofi son un tipo de pasta rellena, similar a los dumplings o ravioles. Son un plato muy querido en Eslovenia. Se distinguen por su forma particular, que parece un pequeño sombrero o una oreja.
Un poco de historia
La receta de los Idrijski žlikrofi es muy antigua. Se cree que se prepara desde mediados del siglo XIX. Con el tiempo, se ha convertido en uno de los platos más populares y representativos de la cocina eslovena.
¿De qué están hechos?
Estos sabrosos bocadillos se preparan con una masa especial. El relleno principal está hecho de patatas. También llevan otros ingredientes como harina, huevos y manteca de cerdo. La combinación de estos ingredientes les da un sabor único.
¿Cómo se disfrutan?
Los Idrijski žlikrofi se pueden comer de varias maneras. A menudo se sirven como acompañamiento de platos de carne. También se pueden disfrutar solos, en cuyo caso se les añade un poco de pan rallado por encima para darles más sabor y textura.
Un plato con reconocimiento
En el año 2010, los Idrijski žlikrofi recibieron un reconocimiento muy importante. Se les otorgó el estatus de "indicación de procedencia geográfica protegida". Esto significa que su nombre y calidad están protegidos, y solo los que se hacen en la región de Idrija siguiendo la receta tradicional pueden llamarse así. Fue el primer plato esloveno en conseguir este tipo de protección.
Véase también
En inglés: Idrijski žlikrofi Facts for Kids
