Hushållsost para niños
Datos para niños Hushållsost |
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| Tipo | queso sueco | |
| País de origen | Suecia | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Añejamiento | 60 días | |
| Denominación de origen | TSG | |
El Hushållsost es un queso muy popular de Suecia. Su nombre significa "queso casero" en sueco, lo que nos da una pista de su origen. Este queso se elabora con leche de vaca y es conocido por su textura suave y su sabor agradable. Es un alimento básico en muchos hogares suecos.
Contenido
Hushållsost: El Queso Casero de Suecia
El Hushållsost es un tipo de queso que viene de Suecia. Es tan común y querido allí que su nombre, "Hushållsost", significa literalmente "queso casero". Esto se debe a que, hace mucho tiempo, este queso se hacía en las granjas de las casas para el consumo diario de las familias.
¿Qué es el Hushållsost?
Este queso se produce a partir de leche de vaca. Es un queso tierno, lo que significa que no es muy duro. Si lo miras de cerca, verás que tiene pequeños agujeritos, como si fueran granitos. Se elabora con leche entera, lo que le da un contenido de grasa de alrededor del 45%. También existe una versión con menos grasa, que se etiqueta como "17% fetthalt".
Características y Sabor
El Hushållsost tiene una forma cilíndrica. Cada pieza suele pesar entre uno y dos kilogramos. Después de su elaboración, se envuelve en un plástico especial. Luego se deja madurar, o "curar", durante unos 60 días. Su sabor es suave, pero tiene un toque ligeramente ácido que lo hace muy especial.
Historia del Hushållsost
Este queso tiene una larga historia en Suecia. Tradicionalmente, se producía en las granjas, de ahí su nombre de "queso casero". El nombre "Hushållsost" ya aparecía impreso en documentos desde al menos el año 1989. Es un queso que tiene algunas similitudes con otro queso conocido, el Port-Salut.
Véase también
En inglés: Hushållsost Facts for Kids
