Hierbas para niños
Las Herbes (que significa «hierbas» en catalán) son bebidas tradicionales con sabor a anís que se elaboran en las islas de Mallorca, Ibiza y Formentera. Se preparan mezclando o destilando plantas aromáticas de la zona. Existen tres tipos principales: las dulces, las mezcladas y las secas.
Estas bebidas están protegidas por dos sellos de calidad que aseguran su origen y forma de elaboración: las Hierbas de Mallorca y las Hierbas Ibicencas.
Contenido
¿Qué son las Herbes?
Las Herbes son bebidas tradicionales que se elaboran con extractos de plantas. Su sabor principal es el anís, combinado con los aromas de diversas hierbas. Son muy populares en las Islas Baleares y forman parte de su cultura.
¿De dónde vienen las Herbes?
La historia de las Herbes se remonta a los antiguos monasterios. Allí, los monjes eran expertos en el uso de hierbas y frutas. Ellos preparaban muchas bebidas con plantas, y de esas prácticas surgieron las recetas que hoy conocemos como Herbes.
¿Qué plantas se usan en las Herbes?
Para hacer las Herbes de Mallorca, se utilizan plantas aromáticas que crecen en la propia isla. Algunas de las más comunes son:
- Hinojo
- Romero
- Hierba luisa
- Manzanilla
- Limonero
- Naranjo
- Toronjil
Estas plantas se combinan para dar a las Herbes su sabor y aroma únicos.
¿Dónde se protegen las Herbes?
Para asegurar que las Herbes se elaboren de forma tradicional y con ingredientes de calidad, existen dos "Denominaciones Geográficas". Esto significa que solo las Herbes hechas en ciertas zonas y siguiendo reglas específicas pueden llevar estos nombres:
- Herbes de Mallorca: Protege las bebidas hechas en Mallorca.
- Herbes Eivissenques: Protege las bebidas hechas en Ibiza.
Estas denominaciones garantizan que el producto es auténtico y sigue las recetas tradicionales.
¿Cómo se usan tradicionalmente las Herbes?
En la cultura popular, se cree que las Herbes ayudan a la digestión. Por eso, es común que las personas las tomen después de las comidas, a menudo junto con el café. También se pueden servir con hielo como una bebida refrescante antes de comer.
Véase también
En inglés: Hierbas Facts for Kids
