Gato Dumas para niños

Datos para niños Gato Dumas
Información personal
Nombre de nacimiento	Carlos Alberto Dumas Lagos
Apodo	Gato Dumas
Nacimiento	20 de julio de 1938 Buenos Aires, Argentina
Fallecimiento	14 de mayo de 2004 Buenos Aires, Argentina
Causa de muerte	Cáncer de próstata
Nacionalidad	Argentina
Familia
Padres	Carlos Dumas Griet y Pierrette Lagos Noceti
Cónyuge	Aase Snee Nissen Mariana Gassó Aurignac
Hijos	Pablo Dumas Snee Siobhan Dumas Snee Catalina Dumas Snee Dominic Dumas Snee Olivia Dumas Gassó
Información profesional
Ocupación	Cocinero, escritor, docente y empresario
Sitio web	www.gatodumas.com

Carlos Alberto Dumas Lagos, conocido por todos como Gato Dumas, fue un famoso cocinero, escritor y presentador de televisión de Argentina. Nació en Buenos Aires el 20 de julio de 1938 y falleció en la misma ciudad el 14 de mayo de 2004. Gato Dumas dedicó su vida a la cocina, abriendo restaurantes, escribiendo libros, enseñando y presentando programas de televisión.

¿Quién fue Gato Dumas?

Sus primeros años y el amor por la cocina

Gato Dumas fue hijo único. Desde muy pequeño, pasaba mucho tiempo en la cocina de su casa, observando a Pilar, la cocinera de la familia. A los tres años, ya se vestía con su propia chaqueta de chef, delantal y gorro para ayudar a su abuelo, Alberto Lagos, quien era escultor y también un gran aficionado a la cocina.

Su formación y experiencia internacional

Aunque comenzó a estudiar arquitectura, Gato Dumas decidió seguir su verdadera pasión: la cocina. En 1959, viajó a Londres para aprender más sobre este arte. Allí conoció a Robert Carrier, un chef muy importante que se convirtió en su maestro. Gato Dumas trabajó con él en el restaurante "The Angel" en el barrio de Islington.

El regreso a Argentina y sus restaurantes

En marzo de 1963, Gato Dumas regresó a Buenos Aires y abrió su primer restaurante, llamado "La Chimère", en el barrio de Recoleta. Este fue solo el comienzo de una larga lista de restaurantes exitosos que abrió a lo largo de su carrera. Algunos de ellos fueron "La Termita", "Hereford", "Clark's" y "La Terraza del Gato Dumas".

También llevó su talento fuera de Argentina. En 1973, abrió "Clark's São Paulo" en São Paulo, Brasil. Dos años después, en 1975, se mudó a Búzios, donde construyó "La Posada La Chimère", un lugar que recordaba a su primer restaurante.

Gato Dumas en los medios y la educación

Su éxito en la televisión

Gato Dumas tenía una personalidad muy carismática y divertida, lo que lo llevó a la televisión. Sus programas de cocina eran muy populares y entretenidos. Él cambió la forma en que se hacían los programas de cocina en la televisión, convirtiéndose en un referente de la gastronomía en Argentina y en el mundo. Tuvo programas en canales importantes como Canal 13, Canal 9, América TV y El Gourmet.

Sus libros y escritos

Además de cocinar y aparecer en televisión, Gato Dumas fue un escritor muy activo. Publicó muchos artículos en periódicos y revistas. También escribió cinco libros de cocina, compartiendo sus recetas y secretos culinarios. Algunos de sus libros son Las Recetas del Gato Dumas y Mis Historias y mis recetas.

La creación de su instituto de cocina

En 1998, Gato Dumas, junto con dos de sus alumnos, Guillermo Calabrese y Martiniano Molina, fundó el Instituto Gato Dumas. Esta es una escuela de cocina muy reconocida que tiene sedes en Argentina, Uruguay y Colombia. Su objetivo es enseñar a las nuevas generaciones el arte de la gastronomía.

Reconocimientos y legado

Gato Dumas recibió varios premios y distinciones a lo largo de su carrera.

• Ganó el premio Prensario por ser el mejor programa de interés general.
• Fue nominado tres veces para el prestigioso premio Martín Fierro.
• En 1992, recibió un reconocimiento especial en Perú como el cocinero creativo más destacado de América Latina.
• En 1993, fue jurado en el famoso concurso de cocina Bocuse d'Or en Lyon, representando a América Latina.
• Fue condecorado con la medalla de plata y un diploma por su trayectoria y por la riqueza cultural de sus programas de televisión.

Gato Dumas dejó un gran legado en el mundo de la cocina, inspirando a muchos a seguir sus pasos y a disfrutar del arte de cocinar.

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