Petasite gigante o fuki para niños
Datos para niños
Petasite gigante o fuki |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Asterales | |
| Familia: | Asteraceae | |
| Subfamilia: | Asteroideae | |
| Tribu: | Senecioneae | |
| Género: | Petasites | |
| Especie: | Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. |
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El Petasites japonicus, conocido como fuki, ruibarbo de ciénaga o petasite gigante, es una planta que vive por muchos años. Pertenece a la familia de las Asteraceae, que incluye a las margaritas. Esta planta es originaria de Japón.
En Japón, los brotes tiernos del fuki se comen como verdura en primavera. Es tan importante que es uno de los símbolos de la prefectura de Akita.
Contenido
¿Cómo se usa el fuki en la cocina?
El fuki es un ingrediente en la cocina japonesa. Para prepararlo, se usa una técnica tradicional llamada itazuri. Esta técnica consiste en hervir los brotes con agua salada. Así se elimina su sabor fuerte o "aspereza", haciéndolos más agradables para comer.
¿Quién clasificó el Petasites japonicus?
La planta Petasites japonicus fue descrita por primera vez por los científicos Siebold y Zuccarini. Más tarde, Maximowicz la publicó en un libro llamado Florae Siculae Prodromus en el año 1826.
¿Qué significa el nombre de la planta?
El nombre del género, Petasites, viene de una palabra griega antigua, petasos. Esta palabra significa "sombrero de ala ancha". Se le dio este nombre porque las hojas de la planta son muy grandes y parecen sombreros.
El segundo nombre, japonicus, es un epíteto geográfico. Esto significa que el nombre indica el lugar de donde es originaria la planta. En este caso, "japonicus" se refiere a Japón.
Nombres anteriores de la planta
A lo largo del tiempo, esta planta ha tenido otros nombres científicos. Algunos de ellos son:
- Nardosmia japonica Siebold & Zucc.
- Petasites albus A.Gray
- Petasites liukiuensis Kitam.
- Petasites spurius Miq.
- Tussilago petasites Thunb.
Galería de imágenes
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Petasite gigante
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Inflorescencia
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Vista de la planta
Para saber más
En inglés: Petasites japonicus Facts for Kids
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
