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Fesenyán para niños

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Datos para niños
Fesenyán
Khoresht-e fesenjan.jpg
Ingredientes jugo de granada

El Joresh-e fesenyán (también conocido como fesenyán) es un plato muy especial de la cocina persa. Es como un guiso o estofado delicioso. Se prepara con dos ingredientes principales: el jugo de granada y nueces molidas.

¿Qué hace especial al Fesenyán?

Ingredientes y preparación

Tradicionalmente, este guiso se prepara con carne de ave de corral, como pato o pollo. Sin embargo, también existen otras versiones. Algunas personas lo hacen con albóndigas de carne (como cordero picado). Otros usan pescado o incluso verduras.

Cómo se sirve

El fesenyán se sirve usualmente con arroz a la persa. Este arroz puede ser blanco o tener un color amarillo, y se le llama polo o chelo. La textura del fesenyán es parecida a la de una salsa espesa.

Otros platos similares

  • Joresht: Un término general para los guisos en la cocina persa.
  • Ash-e anar: Una sopa que también lleva granada.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Fesenjān Facts for Kids

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Fesenyán para Niños. Enciclopedia Kiddle.