Crema de ensaladas para niños
Crema de ensaladas con langostinos.
La crema de ensaladas es una salsa emulsionada de color aproximadamente amarillo que ronda la cantidad de un cuarto (a mitad) de aceite en agua. Su elaboración era similar a la de la mayonesa (mezcla de yema de huevo y vinagre), y su empleo en las preparaciones de las ensaladas cobra su nombre.
Usos
Fue introducido en la cocina anglosajona en los años 1920s, y permaneció popular como aliño de ensaladas así como pasta para untar los sandwiches.
Véase también
En inglés: Salad cream Facts for Kids
Todo el contenido de los artículos de la Enciclopedia Kiddle (incluidas las imágenes) se puede utilizar libremente para fines personales y educativos bajo la licencia Atribución-CompartirIgual a menos que se indique lo contrario. Citar este artículo:
Crema de ensaladas para Niños. Enciclopedia Kiddle.