Cantharellus para niños
Datos para niños Cantharellus |
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 Cantharellus californicus
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Orden: | Cantharellales | |
| Familia: | Cantharellaceae | |
| Género: | Cantharellus Adans. ex Fr. |
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| Especie tipo | ||
| Cantharellus cibarius Fr. |
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| Especies | ||
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Cantharellus es un género de hongos muy conocidos. Pertenecen a la familia Cantharellaceae. A estos hongos se les conoce comúnmente como cantarelus o rebozuelos. Son muy populares porque se pueden comer.
Contenido
¿Qué son los Cantharellus?
Los Cantharellus son un tipo de hongo que crece en la naturaleza. Son parte del grupo de los Agaricomycetes, que incluye a muchos hongos con forma de seta. Su nombre científico es Cantharellus, y hay muchas especies diferentes dentro de este género.
¿Por qué son especiales?
Los cantarelus tienen algunas características que los hacen únicos.
Amigos de las plantas: Micorrizas
Estos hongos son "micorrízicos". Esto significa que forman una relación especial con las plantas. Los hongos y las plantas se ayudan mutuamente. El hongo le da a la planta nutrientes del suelo. La planta, a cambio, le da al hongo azúcares que produce con la luz del sol. Por esta razón, es muy difícil cultivarlos en granjas. Necesitan vivir cerca de las raíces de ciertas plantas para crecer.
¡Cuidado al recolectar!
Aunque los cantarelus son comestibles, es muy importante tener cuidado al identificarlos. Algunos hongos se parecen mucho a los cantarelus, pero pueden ser peligrosos si se comen. Por ejemplo, el hongo Omphalotus olearius se parece, pero puede causar malestar grave. Siempre debes ir con un experto si quieres recolectar hongos para comer.
Nutrientes importantes
Muchos tipos de cantarelus son buenos para la salud. Contienen sustancias llamadas carotenoides, como el betacaroteno. Este es el mismo pigmento que le da color a las zanahorias. También tienen una buena cantidad de vitamina D, que es importante para nuestros huesos.
Especies de Cantharellus
El género Cantharellus incluye muchas especies diferentes. Cada una tiene sus propias características, pero todas comparten la forma general de los cantarelus. Algunas de las especies más conocidas son:
- Cantharellus californicus
- Cantharellus cibarius
- Cantharellus cinereus
- Cantharellus cinnabarinus
- Cantharellus minor
- Cantharellus subalbidus
Galería de imágenes
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Cantharellus californicus
Véase también
En inglés: Cantharellus Facts for Kids
