Calisson para niños
El Calisson es un dulce tradicional de Francia. Es una pasta suave y de color amarillo claro. Tiene un delicioso sabor a frutas, especialmente a melones y naranjas, mezclado con almendras molidas. Por encima, lleva una capa de caramelo blanco brillante.
¿Qué es el Calisson?
El Calisson es un dulce muy especial. Su textura es parecida a la del mazapán, pero con un toque más afrutado. El melón le da un sabor único y muy característico.
Ingredientes y Sabor Único
Este dulce se elabora con almendras molidas y frutas confitadas, como melón y naranja. Todo esto se mezcla hasta formar una pasta suave. Luego, se cubre con una fina capa de glaseado real, que es un tipo de caramelo blanco.
La Forma y el Origen
Los calissons tienen una forma especial, como un rombo. Esta forma recuerda a la de las almendras. Suelen medir aproximadamente medio centímetro de ancho.
La ciudad de Aix-en-Provence, en Francia, es muy famosa por los calissons. La mayoría de estos dulces se producen en la región de Provenza. Son un símbolo de esta hermosa zona francesa.
Véase también
En inglés: Calisson Facts for Kids
