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Biscuits and gravy para niños

Enciclopedia para niños
Archivo:Biscuits-and-gravy
Un desayuno servido de Biscuits & gravy.

El Biscuits and gravy (en español, Galletas y salsa) es un desayuno muy popular en la cocina del sur de Estados Unidos. Este plato consiste en unos panecillos suaves, llamados "biscuits", que se sirven con una salsa especial. Esta salsa, conocida como "country gravy" o "white gravy", se prepara con pequeños trozos de carne de cerdo. El Biscuits and gravy se sirve siempre caliente, ideal para empezar el día.

¿Qué es el Biscuits and Gravy?

Este plato es una combinación deliciosa de dos elementos principales. Primero, están los biscuits, que son como unos panecillos esponjosos y suaves, diferentes a las galletas dulces que conocemos. Segundo, está la salsa, que es el toque especial de este desayuno.

Los Ingredientes Clave de la Salsa

La salsa que acompaña a los biscuits se llama "white gravy" o "sawmill gravy" en algunas zonas. Es una salsa cremosa que se parece un poco a la bechamel. Se hace usando la grasa que queda después de cocinar carne de cerdo, como salchichas o tocino. A esa grasa se le añade harina, leche y a menudo trocitos de tocino. Para darle un sabor extra, se le pone pimienta negra.

¿Cómo se Disfruta?

Aunque es un plato típico de desayuno, a veces se come también al mediodía. Puedes pedir una porción pequeña, como un aperitivo, o una porción completa si tienes mucha hambre. Es muy importante que el plato se sirva recién hecho y bien caliente para disfrutarlo al máximo.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Biscuits and gravy Facts for Kids

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Biscuits and gravy para Niños. Enciclopedia Kiddle.