Bhatura para niños
La bathura (también conocida como bhatura) es un tipo de pan plano muy popular en la cocina de la India. Es especial porque se cocina friéndolo.
Este pan se sirve a menudo con un delicioso curry de garbanzos, llamado choley. Juntos forman un plato muy famoso en el norte de la India, conocido como chola bhatoora. Se cree que este plato tan rico viene de la ciudad de Delhi y es muy común en sus alrededores.
Contenido
¿Cómo se prepara la bathura?
La bathura se elabora con harina de trigo (conocida como maida en la India) y levadura. La masa se estira y luego se fríe hasta que se infla y queda con una textura suave y un poco elástica.
¿Con qué se puede acompañar la bathura?
Este pan frito es muy versátil. Se puede disfrutar untándolo con yogur, ghee (que es una mantequilla clarificada) o aceite.
¿Existen variantes de la bathura?
Sí, hay variantes de este pan. Una de ellas es la kulcha, que es similar pero se sirve a menudo con hojas de coriandro picadas.
Véase también
En inglés: Bhatura Facts for Kids
