Balut para niños
Datos para niños Balut |
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| Hột vịt lộn ពងទាកូន |
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 Huevo parcialmente descascarado de balut, listo para ser ingerido.
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| Tipo | Huevo | |||||||||||||
| Consumo | ||||||||||||||
| Origen |  Filipinas |
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| Distribución | Filipinas Vietnam Camboya |
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| Datos generales | ||||||||||||||
| Ingredientes | Embrión de ánade | |||||||||||||
| Nutrientes por cada 100 g |
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| Energía | 188 kcal | |||||||||||||
| Valor nutricional |
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El balut es un huevo de pato que ha sido fertilizado y luego incubado por un tiempo. Se cocina de forma similar a un huevo cocido normal. Es considerado un alimento especial en varios países de Asia, como Filipinas, China, Camboya y Vietnam. Es apreciado por su alto contenido de proteínas y se vende a menudo en puestos callejeros. La palabra balut significa "cubierto" en filipino y malayo.
Contenido
¿Qué es el Balut?
El balut es un huevo de pato que se ha incubado durante un tiempo específico, permitiendo que un pequeño patito se desarrolle dentro. Después de este período, el huevo se cuece. Es una comida tradicional y muy popular en el sudeste asiático.
¿Cómo se come el Balut?
Para comer balut, primero se rompe un poco la cáscara. Muchas personas beben el caldo que está dentro del huevo antes de comer el resto. Luego, se consume el contenido interno, incluyendo el pequeño patito en desarrollo. Es común añadir un poco de sal, o a veces salsa picante o vinagre, para darle más sabor. En Filipinas, el balut también se usa en otras recetas, como en guisos o frito en tortillas.
¿De dónde viene el Balut?
El balut tiene sus orígenes en Filipinas, donde es una parte importante de su gastronomía. Con el tiempo, su popularidad se extendió a otros países vecinos como Vietnam, Camboya y China. Es un alimento que forma parte de la cultura culinaria de estas regiones.
Valor Nutricional del Balut
El balut es conocido por ser una buena fuente de proteínas, lo que lo convierte en un alimento nutritivo. Por cada 100 gramos, el balut aporta aproximadamente 188 calorías, 14 gramos de proteínas, 1.1 gramos de carbohidratos y 13 gramos de grasas.
Véase también
En inglés: Balut (food) Facts for Kids
