Yeonpotang para niños
Datos para niños Yeonpotang |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 연포탕 | ||||||||||
| Hanja | 軟泡湯 | ||||||||||
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El yeonpotang es un tipo de guk (sopa coreana) que tiene un caldo claro hecho habitualmente con pulpo pequeño y verduras tales como el daikon y el repollo napa. Es una especialidad local de la provincia de Jeolla del Sur. El caldo de prepara cociendo kombu en agua. Tras la cocción, se retira el kombu y se añade un pulpo entero en el caldo. Cuando el pulpo está cocido, se retira de la olla y se corta en trozos listos para comerlo. El caldo se condimenta con sal, ajo picado, cebolleta en rodajas y aceite y semillas de sésamo, y se hierve junto con los trozos de pulpo.
Véase también
En inglés: Yeonpo-tang Facts for Kids
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Yeonpotang para Niños. Enciclopedia Kiddle.