Ye wei para niños

Ye wei es un término que se refiere a la comida preparada con animales salvajes en la cocina china. Es un tipo de alimento que se encuentra principalmente en China continental. Esto se debe a que el continente tiene grandes zonas rurales donde viven muchos animales en la naturaleza.

¿Qué significa Ye wei?

El significado de "sabor salvaje"

La palabra Ye wei en chino significa literalmente "sabor salvaje". La parte "Ye" (野) se refiere a algo "salvaje". Esto incluye a los animales que no han sido criados por personas.

Historia del Ye wei

¿Quiénes comían Ye wei en el pasado?

Hace mucho tiempo, durante las dinastías imperiales de China, las personas importantes de la corte pedían animales grandes y salvajes para sus grandes fiestas y banquetes. Un ejemplo famoso es el Festín Manchú-Han, una comida muy elaborada.

¿Quiénes lo comen hoy en día?

Hoy en día, cualquier persona que tenga acceso a animales salvajes puede consumir Ye wei. Sin embargo, es importante recordar que la caza y el consumo de algunos animales salvajes pueden estar regulados para proteger la vida silvestre.

Formas de preparar el Ye wei

¿Cómo se cocina el Ye wei?

No hay una única forma de preparar el Ye wei. Cada región de China puede tener sus propias recetas y maneras de cocinar estos platos. Los nombres de los platos también pueden variar mucho de un lugar a otro.

Galería de imágenes

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  Ye wei en Hunan

Véase también

En inglés: Yewei Facts for Kids

• Carne de caza
• Lou mei
• Bushmeat