Viena Capellanes para niños
Viena Capellanes es una reconocida pastelería y panadería de Madrid con una larga historia. Fue fundada en 1873 por el empresario Matías Lacasa. Al principio, se hizo muy famosa por su delicioso pan de Viena. El nombre de la empresa proviene de la primera panadería que abrió en la calle Capellanes de Madrid, que hoy se conoce como Maestro Victoria. Desde el inicio, el negocio buscaba ofrecer a sus clientes un agradable servicio de té. Para los años treinta, ya contaban con una decena de establecimientos. Viena Capellanes tuvo el honor de ser proveedora de la casa real. Actualmente, además de sus tiendas, es una importante empresa de cáterin que sirve a muchas otras compañías. La empresa fue dirigida por Ricardo Baroja y Nessi, y su hermano, el famoso escritor Pío Baroja y Nessi, también trabajó allí.
Contenido
Historia de Viena Capellanes
La historia de Viena Capellanes es muy interesante y muestra cómo una buena idea puede crecer mucho.
¿Cómo empezó todo?
En 1873, Matías Lacasa, un empresario de Aragón, conoció a un médico de Valencia. Este médico le contó sobre algo que había visto en la Exposición Universal de Viena. Allí, unos panecillos especiales eran muy populares. Matías se convenció de que esa idea podía funcionar en Madrid. Así, decidió abrir una panadería en la calle Capellanes. Fue él quien trajo y popularizó el proceso de hacer el famoso pan de Viena en la capital española.
Crecimiento y Reconocimiento
La panadería de Matías Lacasa creció rápidamente. Su pan de Viena se hizo muy popular entre los madrileños. La idea de ofrecer un servicio de té en sus locales también fue un éxito. Esto hizo que Viena Capellanes se convirtiera en un lugar de encuentro. Con el tiempo, la empresa abrió más y más tiendas. En la década de 1930, ya tenían diez establecimientos en Madrid. Su calidad y buen servicio les valieron un gran reconocimiento. Incluso llegaron a ser los proveedores de pan y dulces para la casa real.
Viena Capellanes Hoy
Hoy en día, Viena Capellanes sigue siendo una empresa muy activa. Además de sus tradicionales pastelerías, se ha expandido al mundo del cáterin. Ofrecen servicios de comida y bebida para eventos y empresas. Esto demuestra cómo una empresa con tanta historia puede adaptarse y seguir creciendo.
Personajes Importantes
A lo largo de su historia, Viena Capellanes ha estado ligada a personas destacadas. Entre ellas, los hermanos Baroja. Ricardo Baroja y Nessi fue uno de los directores de la empresa. Su hermano, el conocido escritor Pío Baroja y Nessi, también trabajó en la panadería. Esto añade un toque cultural a la rica historia de este negocio madrileño.
Véase también
- Salón de té
- Teatro de Capellanes (también conocido como Teatro Cómico).
