Túrós csusza para niños
El Túrós csusza es un plato tradicional de Hungría. Es una comida sabrosa hecha con fideos o pasta, un tipo de queso fresco y otros ingredientes deliciosos. Es muy popular en Hungría y se disfruta como plato principal.
Contenido
Túrós csusza: Un plato húngaro delicioso
Qué es el Túrós csusza
El Túrós csusza es un plato húngaro que combina fideos con un tipo de queso fresco salado. Este queso es similar al queso cottage o al queso quark, que son quesos suaves y cremosos. La palabra "túrós" significa "con queso fresco" y "csusza" se refiere a los fideos.
Cómo se prepara el Túrós csusza
La preparación de este plato es sencilla y el resultado es una comida reconfortante.
Los ingredientes principales
Los fideos originales para este plato se hacen en casa. Se mezclan harina y huevo para formar una masa. Luego, esta masa se corta a mano en trozos pequeños e irregulares, del tamaño de una uña. Estos trozos se cocinan en agua. Si no se tienen fideos caseros, se pueden usar otros tipos de pasta como espaguetis, fusilli o macaroni grandes hechos con huevo.
Los otros ingredientes clave son el queso fresco desmenuzado, que a veces es de cabra, y trozos de panceta frita hasta que estén crujientes. También se usa crema agria espesa, conocida en Hungría como tejföl, para cubrir el plato.
Paso a paso: La preparación
Primero, los fideos se cocinan en agua con un poco de sal hasta que estén listos. Después, se escurren bien.
Luego, los fideos cocidos se mezclan con mantequilla y se les añade un poco de sal. Se incorpora el queso fresco desmenuzado y la panceta frita crujiente. Finalmente, se cubre todo con una capa generosa de la crema agria húngara. El plato se calienta en el horno por unos minutos antes de servirlo, para que todos los sabores se mezclen y el queso se derrita un poco.
Véase también
En inglés: Túrós csusza Facts for Kids
